29.978 ogledov
2/5
5
(5)
6 dag masla
6 dag temne čokolade za kuhanje
3 jajca
8 dag sladkorja
6 dag moke
1000 g lešnikovega jogurta oz. lešnikovega deserta
250 ml sladke smetane
8 listov želatine
mleko
lešniki
čokolada
Biskvit:
maslo postavimo iz hladilnika, da se zmehča, nato ga penasto zmešamo s 4 dag sladkorja in rumenjaki. Beljake s preostalim sladkorjem stepemo v trd sneg. V masleno maso vmešamo stopljeno čokolado, dodamo sneg in ga skupaj s presejano moko previdno vmešamo. Pečemo na 170 stopinjah približno pol ure .
Krema:
jogurt pretresemo v večjo posodo. Želatino pripravimo po navodilih z vrečke (jaz jo raztopim v dveh žlicah mleka) in jo dodamo jogurtu. Stepemo sladko smetano, lešnike in čokolado narežemo na manjše koščke ter vse skupaj vmešamo k jogurtu.
Biskvit obdamo z modelom, ga dobro navlažimo (na primer s toplim kakavom) in prelijemo s kremo. V hladilniku pustimo čez noč, da se krema strdi in biskvit dobro prepoji.
Dobro je, če so lešniki in čokolada res narezani na koščke in ne sesekljani ali zmleti, saj potem krema dobro "hrusta".
