Jogurtova tortica
osvežilna torta z jogurtovim nadevom
JozicinaKuhinja 
10.520 ogledov
10.520 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
2/5
enostaven recept - 4+ ur
-
Oceni
Sestavine
7 dl sadnega jogurta z okusom borovnice (ali drug okus po želji)
8 dag sladkorja
1 vanilijev sladkor
2 žlici iztisnjenega soka limone
2 vrečki želatine (20 g), ali 12 listov želatine
1/2 l sladke smetane za stepanje
2 kremfixa (trdilec smetane)
1 oblat za torte premera 28 cm (ki sem ga tokrat kupila)
acetatna folija za rob, ki jo nabavimo v cvetličarni, dolžine 58 cm in širine (višine) 5 cm
Postopek
Na tortni podstavek položimo oblat in ga obdamo s folijo, ki jo na stičišču spnemo z dvema sponkama (spodaj in zgoraj. Folija naj se lepo prilega biskvitu. Biskvit navlažimo po svojem okusu, a ne več kot s 4 žlicami tekočine.
Priprava nadeva :
želatino namočimo po navodilu in počakamo 10 minut . V večji skledi zmešamo z žlico jogurt, sladkor, vanilijev sladkor in sok limone.
Namočeno želatino segrejemo, ne sme pa zavreti in ne pozabimo mešati med segrevanjem.
Prilijemo jo k jogurtovi masi, premešamo, da se pravilno porazdeli.
Posebej stepemo sladko smetano, v sredini stepanja dodamo kremfix.
Stepeno smetano dodamo v jogurtovo maso. Vse sestavine s šibo nežno povežemo v nadev.
Z njim prelijemo oblat, natančno poravnamo površino in za 4 ure postavimo jogurtovo tortico v hladilnik. Ko je tortica ohlajena, previdno odstranimo folijo.
Dekoriramo po lastnem navdihu.
Opombe
PRIPIS : če želite domači biskvit, izvolite recepturo za model premera 28 cm :
3 cela jajca
9 dag sladkorja
10 dag moke
Stepite jajca s sladkorjem v fino penasto zmes, nanjo presejte moko in rahlo ročno povežite.
Biskvit specite na 180 stopinjah v navadni pečici / 15 minut.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
