Običajno je potrebno želatino prej namočiti (lističe) oziroma ji dodati ustrezno količino vode (mleta želatina, v prahu) in jo segreti, da se utekočini, preden jo dodamo v nadev ali preliv, zato me zanima, ali je v receptu mišljena želatina fix?
Jagodna torta brez pečenja
ko imate na vrtu preveč jagod in bi nekaj naredili na hitro
BlizuMesta 
16.850 ogledov
16.850 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 15 min
-
Oceni
Sestavine
Testo:
250 g maslenih keksov
100 g kokosovega masla ali navadnega masla
Prva plast:
1 vrečka vanilijevega pudinga
4 dl mleka
Druga plast:
500 g jagod
50 g sladkorja
30 g želatine
Postopek
1. Uporabimo okrogel pekač, velikosti 28 cm. Maslene piškote zdrobimo in dodamo stopljeno maslo. Z rokami ga namestimo v pekač. Postavimo v skrinjo za 15 minut .
2. Vmes skuhamo puding po navodilih, kot je napisano na vrečki. Prelijemo po testu in ponovno položimo v skrinjo za 15 minut .
3. Jagode očistimo, jih razrežemo na polovico in skupaj s sladkorjem postavimo na štedilnik, da se sladkor stopi. S paličnim mešalnikom jih zmeljemo ter dodamo želatino. Polijemo po torti ter ponovno vse skupaj postavimo v skrinjo za 15 minut . Če se vam bo zdelo, da je še tekoče, pustite v skrinji še 15 minut .
Pa dober tek!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 201413573 sporočil
Katarinči, Hoferjeva zelatina je mleta in je ni potrebno nič segrevati, edino sestavina ne sme biti preveč mrzla, meni je super, sem jo ze velikokrat uporabila.http://www.220stopinjposevno.com/uploads/1/5/0/1/15016780/8562
član od 20154502 sporočil
Hvala, mopsika, vendar vsi nimamo niti ne uporabljamo Hoferjeve želatine, zato bi bilo prav, da avtorica recepta v postopku ali pri naštevanju sestavin natančneje opredeli, za kakšen tip želatine gre, za "instant" ali za običajno želatino (lističi ali mleta), ki mora prej nabrekniti in se dodati v vročo kremo ali preliv, oziroma se segreti do utekočinjenja in šele nato dodati v hladno kremo ali preliv.
Tudi v pravkar objavljenem receptu iste avtorice "pecivo iz jagod in mascarponeja" ni navedeno, za kakšno vrsto želatine gre.
član od 20051268 sporočil
Tako kot instant kavi kot sestavini recepta ne bi rekli le kava (pri tem bi namreč človek pomislil na mleti barkafe iz roza vrečke), tako je tudi pri instant želatini treba to navesti. Gre namreč za izdelek, ki ga proizvajajo šele nekaj let, predtem pa je obstajala (in še vedno obstaja) želatina v lističih in v prahu, ki jo je treba namočiti v mrzli vodi in raztopiti na toplem.
Verjamem, da obstajajo mlade gospodinje, ki še nikoli niso skuhale kave v džezvi, ampak samo neskafe, in prav tako tudi take, ki poznajo samo instant želatino. Vendar verjetno niso v večini!
član od 201410 sporočil
Drugace je poleg zelatine pisalo v oklepaju, da jo kupim v Hofru, katere ni potrebno predhodno pripravljati, ampak izgleda, da so to izbrisali. Namrec takoj, ko so recept objavili, je poleg pisalo, potem pa so popravili. Ne vem zakaj... Ravno zato jo kupuje v Hofru, ker jo enostavno samo vmesam v maso, se malce pocaka in je nared. Rece se ji instant zelatina, tako je ali zelatina fix, katere tudi ni potrbno predhodno pripravljati. Je bolj enostavno
