Glede margarine imaš popolnoma prav, lucijana, glede rumenjakov pa si poglej moj odgovor malo višje na tej strani! O.K.?
Interkontinental torta
-
4/5
zahteven recept -
5
(3)
Sestavine
Biskvit (peče se trikrat):
3x5 beljakov
3x5 žlic sladkorja
3x7 žlic mletih orehov
3x1 žlica moke
Nadev (vse skupaj skuhamo):
15 rumenjakov
13 žlic moke
13 žlic sladkorja
1 l mleka
1,5 margarine
250 g sladkorja v prahu
100 g raztopljene jedilne čokolade
100 g nasekljanih orehov
100 g kokosove moke
čokoladna glazura ali stepena sladka smetana
Postopek
Najprej zmešamo 5 beljakov, 5 žlic sladkorja, 7 žlic mletih orehov in 1 žlico moke in spečemo. To naredimo še dvakrat, da dobimo tri biskvite.
Za nadev skuhamo 15 rumenjakov, 13 žlic moke, 13 žlic sladkorja in 1 l mleka. Ko se ohladi, dodamo 1,5 margarine in 250 g sladkorja v prahu. Vse skupaj dobro zmešamo in razdelimo na tri dele.
V prvi del dodamo 100 g raztopljene jedilne čokolade, v drugi del dodamo 100 g nasekljanih orehov, v tretji del pa dodamo 100 g kokosove moke.
Torto sestavimo tako, da damo spodaj en biskvit, nato prvi del nadeva, biskvit, drugi del nadeva, biskvit in tretji del nadeva.
Po vrhu prelijemo s čokoladno glazuro ali namažemo s stepeno sladko smetano.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
