Interkontinental torta

Name: Interkontinental torta
Cuisine: Srbija in Črna gora
Ingredients: 3x5 beljakov; 3x5 žlic sladkorja; 3x7 žlic mletih orehov; 3x1 žlica moke; 15 rumenjakov; 13 žlic moke; 13 žlic sladkorja; 1 l mleka; 1,5 margarine; 250 g sladkorja v prahu; 100 g raztopljene jedilne čokolade; 100 g nasekljanih orehov; 100 g kokosove moke; čokoladna glazura ali stepena sladka smetana

kokos

Izvor: Srbija in Črna gora

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit (peče se trikrat):

3x5 beljakov

3x5 žlic sladkorja

3x7 žlic mletih orehov

3x1 žlica moke

Nadev (vse skupaj skuhamo):

15 rumenjakov

13 žlic moke

13 žlic sladkorja

1 l mleka

1,5 margarine

250 g sladkorja v prahu

100 g raztopljene jedilne čokolade

100 g nasekljanih orehov

100 g kokosove moke

čokoladna glazura ali stepena sladka smetana

Način za kuhanje

Postopek

Najprej zmešamo 5 beljakov, 5 žlic sladkorja, 7 žlic mletih orehov in 1 žlico moke in spečemo. To naredimo še dvakrat, da dobimo tri biskvite.

Za nadev skuhamo 15 rumenjakov, 13 žlic moke, 13 žlic sladkorja in 1 l mleka. Ko se ohladi, dodamo 1,5 margarine in 250 g sladkorja v prahu. Vse skupaj dobro zmešamo in razdelimo na tri dele.

V prvi del dodamo 100 g raztopljene jedilne čokolade, v drugi del dodamo 100 g nasekljanih orehov, v tretji del pa dodamo 100 g kokosove moke.

Torto sestavimo tako, da damo spodaj en biskvit, nato prvi del nadeva, biskvit, drugi del nadeva, biskvit in tretji del nadeva.

Po vrhu prelijemo s čokoladno glazuro ali namažemo s stepeno sladko smetano.