A zmešamo beljake v sneg ali kar tako malo?
Jafa torta
recept je od moje babice, se pravi, da je že precej star, vendar dober
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Za testo:
5 beljakov
5 jedilnih žlic sladkorja
5 rumenjakov
8 jedilnih žlic mletih orehov in
3 jedilne žlice moke
1. krema:
20 dag mletih orehov
1-2 dl vrelega mleka
20 dag margarine in
20 dag sladkorja v prahu
2.krema:
6 žlic moke
1/2 l mleka
6 žlic sladkorja
20 dag margarine
20 dag sladkorja v prahu in
2 vanilijeva sladkorja
Za sestavljanje rabimo še 0,5 kg Jafa keksov in dobra 2 dl pomarančnega soka
Postopek
Najprej zmešamo za testo beljake s sladkorjem, dodamo rumenjake, dobro premešamo in dodamo mlete orehe in moko. Narahlo premešamo in maso nalijemo v tortni model, namaščen in potresen z moko. Testo se peče od 15 do 20 minut na 200 stopinjah.
1. krema:
poparimo mlete orehe in pustimo, da se malo ohladijo. Posebej zmešamo mleti sladkor in margarino in sestavimo z ohlajenimi orehi. Damo na stran in se lotimo druge kreme.
2 krema:
v posodo damo 1/2 l mleka, malo ga odvzamemo in mu dodamo moko, ostalo mleko zavremo in vmešamo moko z mlekom. Narahlo kuhamo, da se zgosti. Posebej zmešamo margarino in sladkor v prahu ter vanilijev sladkor. K ohlajeni masi vmešamo to zmes margarine s sladkorjem in dobro stepemo.
Nato začnemo delati torto. Pečeno testo za torto prerežemo na pol.
Najprej damo na podstavek polovico pečenega testa, gor namažemo polovico druge kreme, potem zlagamo gor v pomarančnem soku namočene Jaffa kekse, dodamo celotno prvo kremo, spet zlagamo gor Jaffa kekse, namočene v pomarančni sok, nato namažemo gor zadnjo polovico druge kreme in na vrh damo pečeno testo od torte.
Če nam ostane kaj kreme, lahko torto dekoriramo z njo ali pa po svoje, kakor kdo želi.
Torta je zelo okusna in sočna, mogoče pa kdo ne mara sladkorja in lahko tudi zmanjša količino.
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
