Recept: Jafa torta - Kulinarika.net

Jafa torta

recept je od moje babice, se pravi, da je že precej star, vendar dober

  Izvor: Slovenija
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Za testo:

5 beljakov

5 jedilnih žlic sladkorja

5 rumenjakov

8 jedilnih žlic mletih orehov in

3 jedilne žlice moke

 

1. krema:

20 dag mletih orehov

1-2 dl vrelega mleka

20 dag margarine in

20 dag sladkorja v prahu

 

2.krema:

6 žlic moke

1/2 l mleka

6 žlic sladkorja

20 dag margarine

20 dag sladkorja v prahu in

2 vanilijeva sladkorja

 

Za sestavljanje rabimo še 0,5 kg Jafa keksov in dobra 2 dl pomarančnega soka

 

Postopek

Najprej zmešamo za testo beljake s sladkorjem, dodamo rumenjake, dobro premešamo in dodamo mlete orehe in moko. Narahlo premešamo in maso nalijemo v tortni model, namaščen in potresen z moko. Testo se peče od 15 do 20 minut na 200 stopinjah.

1. krema:

poparimo mlete orehe in pustimo, da se malo ohladijo. Posebej zmešamo mleti sladkor in margarino in sestavimo z ohlajenimi orehi. Damo na stran in se lotimo druge kreme.

2 krema:

v posodo damo 1/2 l mleka, malo ga odvzamemo in mu dodamo moko, ostalo mleko zavremo in vmešamo moko z mlekom. Narahlo kuhamo, da se zgosti. Posebej zmešamo margarino in sladkor v prahu ter vanilijev sladkor. K ohlajeni masi vmešamo to zmes margarine s sladkorjem in dobro stepemo.

Nato začnemo delati torto. Pečeno testo za torto prerežemo na pol.

Najprej damo na podstavek polovico pečenega testa, gor namažemo polovico druge kreme, potem zlagamo gor v pomarančnem soku namočene Jaffa kekse, dodamo celotno prvo kremo, spet zlagamo gor Jaffa kekse, namočene v pomarančni sok, nato namažemo gor zadnjo polovico druge kreme in na vrh damo pečeno testo od torte.

Če nam ostane kaj kreme, lahko torto dekoriramo z njo ali pa po svoje, kakor kdo želi.

Torta je zelo okusna in sočna, mogoče pa kdo ne mara sladkorja in lahko tudi zmanjša količino.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.12.2006

Št. objav: 28

Objavljeno 22.2.2014 ob 14:44

A zmešamo beljake v sneg ali kar tako malo?

  

kuha že od: 21.11.2010

Št. objav: 118

Objavljeno 22.2.2014 ob 14:47

Ooo, kako dobro se tole vidi in tudi bere :P

Me pa ob tem zanima velikost tortnega modela in to, če je potrebno tudi biskvit (ne le piškote) pri sestavljanju torte s čim navlažit?

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 22.2.2014 ob 21:46

Tanja,vedno beljake v sneg ,če delamo biskvit....

  

kuha že od: 24.5.2006

Št. objav: 2384

Objavljeno 24.2.2014 ob 8:18

Beljake v sneg, dodaš sladkor, stepeš, nato rumenjake...pozneje moko in orehe....

  

kuha že od: 13.5.2013

Št. objav: 164

Objavljeno 19.3.2014 ob 20:36

Dobro se sliši...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.