Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladno nebo
malo drugačna modra torta s čokoladnim nadevom
2 uri
Sestavine
Količina: model premera 24cm
Oblati:
5 jajc (5 beljakov in samo 3 rumenjaki)
15 dag moke
12 dag sladkorja
1/2 pecilnega praška
0,5 dl olja
0,5 dl vode
tekoča jedilna barva (modra, rdeča, zelena...)
Nadev:
120 g masla
6 rumenjakov
6 žlic sladkorja
1 vanilin sladkor
140 g jedilne čokolade
+ mleko in rum za napojitev
+ 0,5 l smetane za krasitev
Postopek
Iz beljakov naredimo sneg. Penasto vmešamo rumenjake (2, ki sta nam ostala, prihranimo za filo) in sladkor, dodamo vodo in olje in nato še moko s pecilnim praškom. Nazadnje rahlo (s kuhalnico, ne mikserjem!) vmešamo še sneg.
Maso razdelimo v 4 posodice. Prvo pustimo, kot je, ostale pa barvamo. V prvo kapnemo približno 5 kapljic barve, v drugo 15 in v tretjo 25. Maso dobro premešamo, da je zmes homogena. Nato vsak oblat pečemo posebej (na peki papirju v tortnem modelu), približno 10 minut na 180 stopinj.
Za nadev nad vodno paro stalimo vse sestavine razen čokolade in jih malo mešamo. Ko se masa dobro segreje in začne gostiti, dodamo nalomljeno čokolado in še mešamo. Preden zavre, odstavimo in malo ohladimo.
Tortni model postavimo na podstavek, vanj zlagamo oblate, ki jih dobro napojimo in ne preveč na debelo premažemo z nadevom. V hladilniku pustimo stati vsaj 5 ur.
Torto okrasimo po želji, ena od možnosti je s stepeno smetano, ki jo pobarvamo z enako barvo kot biskvit.
Opombe
Količina jedilne barve je odvisna od tega, kako močne imate. Predlagam, da najprej dodate malo kapljic, potem pa po občutku dodajate do odtenka, ki ga želite.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
seveda, celo smo pojedli v enem popoldnevu. sicer ne vem, s kakšnimi strupi barvate vi, Tomažu, ampak jaz uporabljam jedilne barve, zato ni bilo problemov.
Pričakujem naval negativnih mnenj, kot pri mavrici od pitončice- če se ne motim, se opravičujem v naprej.
njam, njam izgleda odlično! Zanima pa me, če se oblati nič ne skrčijo ko se ohladijo glede na to, da se torta zlaga v (redvidevam da ) istem tortnem modelu, kot se pečejo oblati.
hvala
hvala! (: oblati se mi niso skrčili. če boš torto pekla in se bojiš, da se ti oblati zmanjšajo, jih pusti malo dlje časa v modelu (da se shladijo) - tako se sigurno ne bodo skrčili, bodo pa namesto tega morda malce upadli. še lažje pa je, če imaš prilagodljiv obod, ki se da širit oz. ožati (:
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Piščančja stegna z miso pasto
Veganski narezek z nachosi