Čokoladno nebo

malo drugačna modra torta s čokoladnim nadevom

   ID recepta: 17505

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • količina: model premera 24cm

Sestavine

Oblati:

5 jajc (5 beljakov in samo 3 rumenjaki)

15 dag moke

12 dag sladkorja

1/2 pecilnega praška

0,5 dl olja

0,5 dl vode

tekoča jedilna barva (modra, rdeča, zelena...)

 

Nadev:

120 g masla

6 rumenjakov

6 žlic sladkorja

1 vanilin sladkor

140 g jedilne čokolade

 

+ mleko in rum za napojitev

+ 0,5 l smetane za krasitev

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Iz beljakov naredimo sneg. Penasto vmešamo rumenjake (2, ki sta nam ostala, prihranimo za filo) in sladkor, dodamo vodo in olje in nato še moko s pecilnim praškom. Nazadnje rahlo (s kuhalnico, ne mikserjem!) vmešamo še sneg.

Maso razdelimo v 4 posodice. Prvo pustimo, kot je, ostale pa barvamo. V prvo kapnemo približno 5 kapljic barve, v drugo 15 in v tretjo 25. Maso dobro premešamo, da je zmes homogena. Nato vsak oblat pečemo posebej (na peki papirju v tortnem modelu), približno 10 minut na 180 stopinj.

Za nadev nad vodno paro stalimo vse sestavine razen čokolade in jih malo mešamo. Ko se masa dobro segreje in začne gostiti, dodamo nalomljeno čokolado in še mešamo. Preden zavre, odstavimo in malo ohladimo.

Tortni model postavimo na podstavek, vanj zlagamo oblate, ki jih dobro napojimo in ne preveč na debelo premažemo z nadevom. V hladilniku pustimo stati vsaj 5 ur.

Torto okrasimo po želji, ena od možnosti je s stepeno smetano, ki jo pobarvamo z enako barvo kot biskvit.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Količina jedilne barve je odvisna od tega, kako močne imate. Predlagam, da najprej dodate malo kapljic, potem pa po občutku dodajate do odtenka, ki ga želite.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 24.5.2006

Št. objav: 12

Objavljeno 14.8.2012 ob 9:02

In to dejansko kdo nese v usta?

  

kuha že od: 6.7.2010

Št. objav: 165

Objavljeno 14.8.2012 ob 12:36

seveda, celo smo pojedli v enem popoldnevu. sicer ne vem, s kakšnimi strupi barvate vi, Tomažu, ampak jaz uporabljam jedilne barve, zato ni bilo problemov.

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1008

Objavljeno 14.8.2012 ob 13:02

Pričakujem naval negativnih mnenj, kot pri mavrici od pitončice- če se ne motim, se opravičujem v naprej.

  

kuha že od: 15.1.2009

Št. objav: 71

Objavljeno 14.8.2012 ob 22:20

njam, njam izgleda odlično! Zanima pa me, če se oblati nič ne skrčijo ko se ohladijo glede na to, da se torta zlaga v (redvidevam da ) istem tortnem modelu, kot se pečejo oblati.

hvala

  

kuha že od: 6.7.2010

Št. objav: 165

Objavljeno 14.8.2012 ob 22:27

hvala! (: oblati se mi niso skrčili. če boš torto pekla in se bojiš, da se ti oblati zmanjšajo, jih pusti malo dlje časa v modelu (da se shladijo) - tako se sigurno ne bodo skrčili, bodo pa namesto tega morda malce upadli. še lažje pa je, če imaš prilagodljiv obod, ki se da širit oz. ožati (:

  

kuha že od: 4.8.2008

Št. objav: 34

Objavljeno 17.8.2012 ob 13:14

Super izgleda!

  

kuha že od: 31.12.2008

Št. objav: 161

Objavljeno 20.3.2013 ob 7:04

izgleda unapetitlich!!!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.