Čokoladna domino torta

nežna čokoladna krema marmorirana z mareličnim džemom in domino kockami med rahlim čokoladnim biskvitom z amarettom

   ID recepta: 11893
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

4 jajca

ščepec soli

10 dag sladkorja

12 dag moke

4 dag grenkega kakava

1/2 pecilnega praška

3 žlice vode

 

1 dl amaretta +

0,3 dl vode

1 kozarček (400 g) mareličnega džema s koščki

250 g domino kock (pecivo z marcipanom, biskvitom in mareličnim želejem)

 

4 dl sladke smetane za stepanje

1 kg smetanovega jogurta (Cremosso)

250 g staljene jedilne čokolade

1 in pol zavitka želatine fix

 

temna kuvertura za preliv

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Za biskvit iz beljakov in ščepca soli stepemo trd sneg, na koncu vanj vtepemo 1/2 sladkorja. Drugo polovico sladkorja, rumenjake in vodo kremasto stepemo ter narahlo vmešamo v sneg. Na jajčno maso presejemo moko s pecilnim praškom in kakavom ter rahlo vmešamo. Maso zlijemo v tortni model (premer 24 - 26 cm) prekrit s peki papirjem in pečemo cca. 25 minut (preverimo z leseno paličico).

Pečen in ohlajen biskvit vzdolžno prerežemo na dve plasti. Okoli prve sklenemo tortni obroč, oblečen v prozorno folijo. Biskvit navlažimo z 1/3 mešanice amaretta in vode ter premažemo z 1/3 džema. Drugo ploščo natopimo s preostalim likerjem in prav tako premažemo z drugo tretjino džema. Na prvo ploščo razporedimo na polovico prerezane domino kocke.

Za kremo stepemo sladko smetano. Z žlico vmešamo jogurt, nato pa med stepanjem dodamo želatino fix. Na koncu vmešamo mlačno, stopljeno čokolado.

1/3 kreme vlijemo v tortni obod z biskvitom, površine ne ravnamo, ampak z žličko v kotanjice nadevamo malo džema, prelijemo z drugo tretjino kreme in ponovno nadevamo nekaj džema, še enkrat ponovimo, nato pa vse skupaj pokrijemo z drugo biskvitno ploščo. Zgornjo ploskev tako sestavljene torte oblijemo s stopljeno kuverturo in torto čez noč postavimo v hladilnik. Naslednji dan snamemo obod in serviramo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj danes za zajtrk
Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.