Borovničev tiramisu

Sladkor in sladko smetano stepemo. Nato stepemo še rastlinsko smetano. Sir maskarpone damo v veliko skledo in ga narahlo premešamo, da dobimo mazavo kremo. Nato v maskarpone dodamo še stepeno sladko in rastlinsko smetano ter vse skupaj narahlo vmešamo. Gozdne borovnice zmeljemo in jih narahlo vmešamo v kremo.

Pomarančni sok zmešamo z vodo, da ni presladek, v razmerju 1:1. Piškote namakamo v sok in jih polagamo v pripravljen model ali v pekač. Najprej naredimo eno plast namočenih piškotov in nanjo namažemo polovico pripravljene borovničevo maskarponejeve kreme. Po vrhu kreme potresemo še ameriške borovnice in jih z lopatico potisnemo v kremo. Nato na kremo spet naložimo plast namočenih piškotov in na koncu na vrh ponovno pride krema. Kremo enakomerno porazdelimo. Na kremo posujemo karamelno čokolado v prahu oziroma kakav v prahu, če karamelne čokolade v prahu nimate. Vse skupaj čez noč postavimo v hladilnik ali pa v hladilno skrinjo za dve uri in nato prestavimo v hladilnik, da se krema lepo strdi. Pa veliko užitkov!