Babičina torta
-
2/5
enostaven recept -
Oceni
Sestavine
Testo:
20 - 25 dag moke (bele, mehke)
14 dag sladkorja
14 dag masla
1 rumenjak
žlica mleka
Nadev:
2 - 3 žlice marelične marmelade (domače, kiselkaste)
sneg 4 beljakov
7 dag sladkorja
Posip:
10 dag mletih orehov
Postopek
Naredimo testo, ki ga oblikujemo v štiri hlebčke, ki naj počivajo pol ure . Razvaljamo jih in vsakega posebej pečemo, dokler niso (svetlo) rjave, piškotne barve (180 stopinj, približno 10-12 minut ). Še vroče odložimo, ohlajene pa namažemo s snegom v katerega vmešamo sladkor in marmelado. Namazane plošče postavimo eno na drugo in namažemo torto tudi od strani. Potresemo jo z orehi. Predno jo ponudimo, počakamo 24 ur , da se plošče prepojijo.
Opombe
"Babičina torta" je domače ime, ki ga uporabljamo v ožji in širši družini. Torto je prva pekla babica, pred sedemdesetimi leti. Dandanes je obvezna sladica na vseh naših osebnih in drugih praznovanjih.
Namig: najbolj poučeni pravijo, da je najboljša, če je ena plošča malo prepečena!
Torte se ne krasi!
Mnogo sladkega užitka!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
