Recept: Slani polžki - Kulinarika.net

Slani polžki

polžki, polnjeni s kremo iz čebule in česna

  
    sladice: slano pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Testo:

4 dag kvasa

žlička sladkorja

4 dl mleka

70 dag moke

1 dl olja

ščep soli

 

Nadev:

4 žlice margarine ali masla

ščep soli

2 jajci

8 strokov česna

1 velika čebula

 

Preliv:

1 jajce

Postopek

Testo:

kvas, sladkor in malo mlačnega mleka zmešamo (kvasec) in pustimo par minut.

V veliko posodo damo moko in sol, dodamo kvasec, ostanek mleka in olje. Testo razdelimo na 2 dela in pustimo, da 20 minut vzhaja.

Nadev:

v času vzhajanja pripravimo nadev za mazanje; spasiramo čebulo in česen (če ostanejo koščki, končni izdelek ni videti estetski), dodamo 2 jajci, sol in zmehčano margarino ter vse skupaj zmešamo.

Nazadnje razvaljamo testo, vsak hlebček posebej na čim tanjše. Čez namažemo kremo in zvijemo kot rulado.

Potem razrežemo na 1,5 - 2 centimetrske rezine in jih polagamo v pekač. Med njimi naj bo vsaj 1 centimeter prostora, ker med peko še vzhajajo. Pred peko jih namažemo s stepenim jajcem, da se lepo svetijo.

Pečejo se približno 15 - 20 minut (oziroma tako dolgo, da so zlato-rumeno zapečeni) na 200 stopinjah.


Opombe

Polžki so odlični za vse dogodke, pri nas jih zmanjka v manj kot enem dnevu.

Pri tem lahko tudi eksperimentirate (na primer z dodajanjem sira, šunke, raznih semen - sezam, lan,.. - in ostalih stvari).

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.