Slani polžki
polžki, polnjeni s kremo iz čebule in česna
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Testo:
4 dag kvasa
žlička sladkorja
4 dl mleka
70 dag moke
1 dl olja
ščep soli
Nadev:
4 žlice margarine ali masla
ščep soli
2 jajci
8 strokov česna
1 velika čebula
Preliv:
1 jajce
Postopek
Testo:
kvas, sladkor in malo mlačnega mleka zmešamo (kvasec) in pustimo par minut.
V veliko posodo damo moko in sol, dodamo kvasec, ostanek mleka in olje. Testo razdelimo na 2 dela in pustimo, da 20 minut vzhaja.
Nadev:
v času vzhajanja pripravimo nadev za mazanje; spasiramo čebulo in česen (če ostanejo koščki, končni izdelek ni videti estetski), dodamo 2 jajci, sol in zmehčano margarino ter vse skupaj zmešamo.
Nazadnje razvaljamo testo, vsak hlebček posebej na čim tanjše. Čez namažemo kremo in zvijemo kot rulado.
Potem razrežemo na 1,5 - 2 centimetrske rezine in jih polagamo v pekač. Med njimi naj bo vsaj 1 centimeter prostora, ker med peko še vzhajajo. Pred peko jih namažemo s stepenim jajcem, da se lepo svetijo.
Pečejo se približno 15-20 minut (oziroma tako dolgo, da so zlato-rumeno zapečeni) na 200 stopinjah.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Polžki so odlični za vse dogodke, pri nas jih zmanjka v manj kot enem dnevu.
Pri tem lahko tudi eksperimentirate (na primer z dodajanjem sira, šunke, raznih semen - sezam, lan,.. - in ostalih stvari).
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
