Slan bučni zavitek

Name: Slan bučni zavitek
Total time: 90 min
Yield: cca. 1 pekač
Cuisine: moja tetka Anica
Ingredients: vlečeno ali listnato testo; bučke (uporabljam tiste svetlo zelene); sol; skuta; kisla smetana

slana različica štrudla

Jelenckova

39.436 ogledovmoja tetka Anica

2/5
enostaven recept
1 ura 30 min
5 (1)

Sestavine

Količina: cca. 1 pekač📏 Mere·🌿 Začimbe

vlečeno ali listnato testo

bučke (uporabljam tiste svetlo zelene)

sol

skuta

kisla smetana

Način za kuhanje

Postopek

Bučke olupimo in naribamo. Pustimo, da spustijo vodo, nato jih ožamemo in zmešamo s skuto, malo kisle smetane in solimo. Testo razvaljamo, nanj nadevamo bučno maso, zvijemo in damo peči v vnaprej ogreto pečico na 180 stopinj za cca. 30-40 minut oziroma, dokler zavitek ni lepo zapečen.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Sestavine so odvisne od tega, koliko zavitka želimo speči. Masa ne sme biti pretekoča, naj bo vse lepo kompaktno, da ne teče iz testa.

Tak zavitek lahko naredimo tudi sladek, samo namesto soli je sladkor.

Prija za malico.

Predlogi za vino

Rdeče

Ventus Barbera

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

buča

član od 20061566 sporočil

24.7.2007 ob 13:50

Vseeno me zanima približno koliko bučk in skute. Morda 25o g vsakega?

Jelenckova

član od 20052053 sporočil

24.7.2007 ob 14:28

Bi rekla ene 3 -4 bučke, ker se ožamejo in ne ostane veliko mesa, ista količina skute. Lahko 250-300 g vsakega, če pa hočeš da je bolj bučkasto, uporabi manj skute. Jaz osebno imam rada manj skute.

klavdija mustar

član od 200373 sporočil

25.7.2007 ob 7:25

Jaz delam po istem receptu, samo da v zmes dodam še jajce. Vrhnjo plast namažem z margarino.

To je res super zavitek!

Jelenckova

član od 20052053 sporočil

25.7.2007 ob 8:16

Lahko dodamo tudi jajca, seveda. Meni je to najboljši štrudel, ker nisem preveč sladkosnedna.

Nežinka

član od 2006191 sporočil

25.7.2007 ob 20:12 Vesel

Jelenčkova, super. Jaz sem tak la tak ljubitelj bučk in me imajo moji že malo dovolj, saj se najdejo v vsem ;)

Torej, moja varianta je slajena z medom in dodala sem borovnice, jajce ter 2 pesti mletih mandljev. In vedno delam te zadeve z vlečenim testom!

lucijastarina

član od 200727 sporočil

27.7.2007 ob 13:30

Jaz pa naredim tako, da dam v pekač eno plast vlečenega testa, na katerega dam za prst na debelo (mezinec) nadeva (ožete slane buče,kisla smetana,jajce,skuta)pokrijem z drugo plastjo, parkrat zarežem podolgem in počez ter polijem z sladko smetano in spečem. Okusnoooooooooooo za znoret, porobajte naredit na tak način, na tenko.