Čebulna potica (slana potica)

Pozabila sem napisat,da to isto potico lahko tudi skuhamo v slanem kropu in tako so tu orehovi štruklji.Narežemo ga na pet cm široke štruklje in jih ob straneh stisnemo.Mi jih polijemo z raztopljenim maslom in potresemo z sladkorjem.

Čeprav je štrukelj slan,paše potreseno z sladkorjem.

LP

Res je,to je odlična potica katere se spominjam iz ranega otroštva ko je babica poleg kruha vedno še

spekla druge dobrote,ker je na kmetiji vedno bilo vsega dovolj,moja draga babica pa je imela zlate in

spretne roke,ter bujno domišljijo v pripravi dobrih jedi.Ti recepti so pri nas še dandanes v veljavi,bi

rekla,da se rajši držim dobre stare kmečke hrane,ki je tudi zdravju primerna.Spominjam se,da sem kot

otrok imela dolžnost mešanja masla in stepanja beljakov (seveda na roke) za torte in druge sladice,ki

jih pri nas nikoli ni manjkalo,pa tudi radovednost (morda podedovana žilca) me je gnala,da sem se ve-

liko naučila in sem še sedaj hvaležna vsakomur za dober recept,ker cenim kvalitetno hrano.

Tudi štruklje smo delali - slane kot prilogo,s sladkorjem in kompotom kot sladico.

Lepo,da pridejo na površje enostavne in preproste za pripravo dobre jedi. Ocena odlično. LP

Tudi pri nas je stara mama delala čebulno potico, oz. mi smo ji rekli orehova slana potica. Za praznike, kot je Božič in Velika noč, je poleg sladke orehove potice naredila tudi slane štrukeljce. Orehovo. sladko potico je pekla v modulu, slane štruklje pa je spekla kar "na tleh" , seveda v krušni peči. Za te štruklje smo se zmeraj skregali, tako da je začela peči tako, da je dobil vsak svojega. Takšno orehovo potico večkrat spečem tudi danes, vendar ne v krušni peči, ker je nimam.

Marsikomu, ki je bil vajen samo sladke potice, je tudi ta , slana, zelo všeč!

Odlično! Bi na tak način lahko pripravila ocvirkovko?

Ne vem čisto,kaj misliš s tem"na tak način"?Če misliš da bi ocvirkovko naredila na majhne potičke,potem povem da se da.Mi tem potičkam pravimo habance in jih prodajajo tudi v trgovinah.

No, takole.

Tako dolgo sem iskala katera je spekla tako dobro potico za v Pekel, da sem jo našla.

Teko namreč in njeno potico.

Včeraj sem jo naredila in moram povedati, da je super.Super paše topla ali mrzla,čeprav slednja še bolje, sploh z suhimi salamami.

Preizkusite, ne bo vam žal.

Aksi, vidim, da imaš res rada suhe salame!

Spekla sem to potico za veliko noč,da smo jo jedli zraven suhega mesa- z eno besedo fantastično.Odlično se poda tudi zraven sira.ocenjujem s 5!

Nisem pricakovala, da bo tako zelo dobra. Pa je!! Krasna! Danes narejena in ze zmazana! Hvala za res dober recept! Gringa

Ste dale orehe mlete ali sesekljane?