Presni čokoladni mousse iz indijskih oreščkov

Z vsem spoštovanjem do presne kreme, a zame čoko pene ni brez rumenjakov in prave čokolade ...; no, saj kakav je tu, samo vseeno, če je sladko nič hudega, če ni zdravo ...

Sem šla takoj v akcijo, ko je bil recept objavljen :) Meni ni ratal tak svilnat in puhast, ker nimam blenderja, ampak okusu se pa ne pozna. Njami, super je!

Aha mogoče bi mogla omenit, da uporabljam res močen blender (Vitamix), ki res vse zmelje v nulo. Samo tale mousse bi moral ratat kremast tudi v običajnih mikserjih, saj so indijski oreščki namočeni in zato precej mehki :)

Uporabljam multipraktik, danes zjutraj že drugič za tale recept, se že hladi :)

Sem pa dodala eno banano (že tudi prvič), pa pol rožičeve moke-pol temnega kakava, spustila olje. Super!!

Sicer je enkrat že bila razprava o tem, da pravi presnojedci že vedo, kakšne sestavine potrebujejo, ampak vseeno... Če že napišeš, da se uporabi presni kakav, bi lahko to napisala tudi za indijske oreščke, ker ti običajno niso presni.

Fora je v tem, da so indijski oreščki običajno presni, kakav pa ne

Ja lahko smo full natančni, samo potem tudi vse presne sladice, ki vsebujejo agavo (99% ljudi uporablja tisto hudo predelano, prosojno), niso presne :)

btw tudi kokosov sladkor ni presen :)

Indijski oreščki so redkokateri presni.

Bannanna, indijski oreščki so praviloma termično obdelani (praženi v lupini). Presne je težko dobiti.

Ne vem no, zdi se mi, da ena doslednost v receptih ne bi bila odveč... Že res, da "profesionalci" vedo, kaj je presno, kaj pa ne. Kaj pa, če neprofesionalni običajnojedec želi presenetiti hardcore presnojedca s torto, notri pa bodo nepresne sestavine in mu potem, vdobri veri seveda, postreže z nečim, ki je samo a'la presno?