25.105 ogledov
1/5
5
(4)
3 rumenjaki
4 beljaki
50 g moke
50 g sladkorja
30 g masla
Krema:
1 rumenjak
1 vanilijev sladkor
30 g sladkorja
30 g gustina ali moke
5 dl mleka
250 g mascarponeja ali 2 dl alpske smetane
Preliv:
450 g gozdnih sadežev (Etini), maline, borovnice
2 žlici sladkorja
smetana
Rumenjake s sladkorjem penasto umešamo, dodamo moko, raztopljeno in ohlajeno maslo in stepene beljake. V pomaščenem pekaču pečemo 15 minut na 180 stopinjah.
Rumenjak, moko, sladkor in vanilijev sladkor gladko zmešamo z nekaj žlicami mleka, maso primešamo preostalemu mleku. Kuhamo na zmerni temperaturi kot če bi delali puding. Ko se krema zgosti, odstavimo. V nekoliko ohlajeno kremo umešamo mascarpone ali stepeno smetano.
Ohlajenemu biskvitu dodamo kremo ter hladimo najmanj 2 uri .
Gozdnim sadežem dodamo sladkor in segrejemo na nizki temperaturi.
Ohlajeno sladico prerežemo na željene kose, obrnemo ter prelijemo s toplimi ali ohlajenimi sadeži in obilo smetane.
Preliva delamo sproti!
Izvrstna je tudi mešanica ribeza in borovnic!
Tole je zagotovo odlicna sladica!
Nimam dovolj jajc ( moja Pepa-tista s slikce o zapovedih -malo strajka,hehe), sicer bi tole naredila ze danes.
Bom pa zagotovo se ta teden.
Kaj pa biskvit,natrgan na kose in vse skupaj servirano v kozarcu, kot je zadnje case v modi,bi bilo tudi OK,ane?Lp
Lahko Lucka, jaz sem tudi mislila, da bi tako naredila, nisem pa vedla da je to v modi, ker pa ni izpadlo lepo kot sem želela, nisem več poskusila, sicer pa tudi tako kar lepo izgleda, vsaj meni se tako zdi!
Bistvo pri tej sladici je, da mora krema biti spodaj potem biskvit nato smetana in gozdni sadeži, da čutiš vsako plast posebej! In v usta skupaj zmešano je.....he,he
Sem vedela ,da bo sladica odlicna!
Pan di spagna oz. biskvit sem dala kar v kozarce,namocila malo s sirupom iz malin in robidnic, spodaj kremo, na vrh se sadje in svezo smetano.Kaj bi zeleli vec?
Biskvit,ki mi je ostal,sem zrezala na krogce in dala v skrinjo, tako bo pri roki za naslednjic.Lp!
