Zvite potičke

katti

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

60 dag moke

3 dag kvasa

3 dl mleka

velika žlica masla

in sladkorja

ščep soli

Nadev:

2,5 dl mleka

15 dag mletih orehov

žlica margarine

2 vanilijeva sladkorja

sladkor

ščep cimeta

malo limonine lupinice

Način za kuhanje

Postopek

Naredimo kvasec.

Iz moke, kvasca, soli, toplega mleka, v katerem smo stopili maslo in sladkor, zamesimo testo. Naredimo štiri hlebčke iz testa (eden naj bo okoli 30 dag ) in jih pustimo vzhajati pol ure.

Ta čas naredimo nadev. Z mlekom poparimo orehe, dodamo še ostale sestavine in premešamo. Po okusu dodatno sladkamo.

Vsak hlebček posebej zvaljemo v podolgovat pravokotnik. Prvega namažemo z nadevom, čez damo testo in ponovimo še dvakrat. Ko položimo zadnjo plast, vse skupaj še razvaljamo, nato namažemo s preostalim nadevom in zvijemo. Zvitek nato razrežemo na manjše kolobarje (4 cm ), jih postavimo pokonci v pomaščen pekač, vmes namažemo še z maslom ali margarino, po vrhu pa z razžvrkljanim jajcem in postavimo v ogreto pečico.

Pečemo 30 minut na 200 stopinjah.

Opombe

Nadev lahko zamenjamo s pehtranovim, makovim, ipd.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Kalipso

kuha že od: 29.8.2006

Št. objav: 199

Objavljeno 18.1.2007 ob 9:52

Oj,

tele zadevice se lahko naresijo tudi slane oziroma s slanimi nadevi, kot so meso, zelenjava, bela sir, skuta.., pač je treba testo tudi prilagoditi! Super recept!

Lp Goga

uporabno

oliva

kuha že od: 21.3.2005

Št. objav: 312

Objavljeno 18.1.2007 ob 10:01

Imam vprašanje. Potem, ko smo testo že porazdelilil z nadevom (3x nadev in 4x testo), vse skupaj še razvaljamo, dodamo še 4 nadev in potem zvijemo vse štiri plasti. Ali imam prav?

uporabno

brza

kuha že od: 18.11.2006

Št. objav: 54

Objavljeno 18.1.2007 ob 10:12

Kako dolgo pa vzdržijo?! Se bi jih dalo vzeti na potovanje in jih po kakšnih 4 dneh jesti!?

uporabno

katti

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Objavljeno 18.1.2007 ob 11:35

Ja oliva imaš prav. Razvaljaš, nato namažeš s preostalim nadevom in zviješ, da dobiš dolgo salamo. No brza nam jih zmanjka po dveh dneh, tako, da ne bi mogla rečt.

uporabno

buča

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1561

Objavljeno 18.1.2007 ob 13:45

Če prav razumem razvaljamo vse plasti testa in nadeve, ki so eden vrh drugega. A nič ne pricurlja ven ob straneh?Pa smo 8 jih pride iz 6o dag moke?

uporabno

katti

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Objavljeno 18.1.2007 ob 17:06

Nič ne pricurlja. Jih pa je pršlo malo več, poglej na spodnji sliki. Če bi narezali na manjše kolobarje bi jih dobili več.

uporabno

galja

kuha že od: 6.7.2004

Št. objav: 1351

Objavljeno 20.1.2007 ob 0:03

Ste me pa tako navdušile s tem receptom, da se bom jutri kar vrgla veselo na delo (peko)! Sicer mi to valjanje vseh plasti ne gre v račun, zato je to zame pravi izziv. Upam, da mi uspe! Javim v vsakem primeru!

galja

uporabno

Kristina

kuha že od: 13.1.2007

Št. objav: 425

Objavljeno 20.1.2007 ob 16:18

Ja tudi meni ne gre valjanje v račun.Če so štirje hlebčki,so najbrž štiri plasti in vmes nadev?Ampak kako to potem razvaljati in še enkrat po vrhu namazati pa zviti?Na sliki zgleda prekrasno,ja maš prav galja,bo izziv

uporabno

katti

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Objavljeno 20.1.2007 ob 17:07

Točno tako, 4 hlebčki, 4 plasti, po vsaki nadev, z izjemo na zadnji, po kateri namažemo, ko razvaljamo. Še to, če se nam nadev zdi preredek, mu dodamo še mletih orehov.

Varjanta je tudi ta, da vshajamo v enem kosu in razvaljamo pa potem razrežemo na 4 dele.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 9, prikazujem mnenja od 1 do 9

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!