Zdravi piškotki
19.070 ogledov
2/5
5
(1)
150 g ržene moke
150 g polnozrnate moke
1 zavojček pecilnega praška
100 g zmletih orehov
sok 1/2 limone (odstranite peške)
2,5 dl jogurta
sladkor ali fruktoza (po svojem okusu)
Moko in pecilni prašek presejemo v srednje veliko skledo, dodamo še orehe in sladkor, vse skupaj premešamo, da se sestavine enakomerno porazdelijo po posodi. Dodamo še limonin sok in jogurt, vse skupaj zmešamo tako, da nastane testo, ki ga lahko razvaljamo.
Po podlagi, kjer bomo oblikovali, posujemo moko, testo razvaljamo na debelino 4-5 mm in z modelčki izdolbemo želene oblike. Oblikovano testo položimo na pladenj, ki smo ga pred tem pomokali.
Pečico segrejemo na 175 stopinj ter vanjo položimo pladenj, ki naj v njej ostane približno 45 minut oz., da postanejo svetlo rjavi.
Zaradi različne gostote jogurtov morda masa ne bo postala primerno gosta, v tem primeru dodajte še malo jogura oz. moke.
Masa iz navedenih sestavin je bila preveč lepljiva, dodala sem najmanj 100g moke, da se je dalo razvaljati in izrezati piškote. Pecilni prašek nadomestila z 2 žličkama sode bikarbone, dodala še malo limonine lupinice. Sladkorja sem dala samo 50g,
Na koncu je bilo piškotov za 3 pekače. Pečica ventilatorska, 175 stopinj C, 15 - 20 minut.
Okusni piškoti,
