Polnozrnati piškotki z bonboni
testo zamesimo, ga razvaljamo in odtisnemo, po peki ga oblijemo s čokolado in okrasimo z bonbonom
Zbirke:piškoti367
-
2/5
enostaven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
Za testo:
vrečka suhega kvasa
1 dl mlačne vode
4 žlice melase
dve kapljici vanilijeve arome
ščepec soli
ščepec mletega ingverja
1 žlica moke tipa 500 (1 zvrhana žlica je 5 g)
3 žlice polnozrnate pirine moke
2 žlici mletih mandljev
1 žlica olivnega olja
Za okrasitev:
čokoladna kuvertura
pisani bonboni
Postopek
Suh kvas stresemo v mlačno vodo in dodamo melaso. Pomešamo. Počakamo, da kvas začne vreti, nato dodamo preostale dodatke. Po potrebi dodamo malo vode, testo zgnetemo in ga pustimo pol ure počivati. Podlago pomokamo, na njej razvaljamo testo na 0,5 cm debelo. Vtisnemo modele za piškote. Piškote polagamo na peki papir in jih spečemo v ogreti pečici pri 180 stopinjah v 15 minutah. Piškote ohladimo, jih porišemo s čokoladno kuverturo in takoj obložimo s pisanimi bonboni. Počakamo, da se čokolada strdi.
Opombe
Čokoladno kuverturo kupimo v trgovini. Z vrečko vred jo potopimo v vročo vodo. Zgornji vogal vrečke odrežemo in skoznjo zlijemo tekočo čokolado.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
