Orehove paličice

majdi

Shrani

Natisni

Sestavine

7 dag sladkorne moke

14 dag masla

18 dag ostre moke

2 rumenjaka

nastrgana lupina 1 limone

sok 1/2 limone

21 dag z vanilijo pomešanega sladkorja

nekaj kapljic limone

3 beljaki

10 dag orehovih jedrc

10 dag marelične marmelade

Način za kuhanje

Postopek

Moko, sladkorno moko, maslo, 2 rumenjaka, limonin sok in lupino na hitro zgnetemo. Na tanko zvaljamo in v pekaču svetlo spečemo. Med tem nad vrelo vodo gosto stepamo sladkor z vanilijo, nekaj kapljic limone in 3 beljake. Ko je že gosto, dodamo sesekljane orehe in mešamo še približno 5 minut. Testo po vrhu namažemo z marelično marmelado in namažemo s snegom, ponovno damo v pečico in pečemo v zelo vroči pečici. Narežemo na tanke rezine.