Očesca

MYCHELLE

42.074 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
5 (5)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

600 g moke

1/2 vrečke pecilnega praška (cca. 6 - 8 g)

100 g sladkorja

350 g masla ali margarine Rama (zmehčano)

1 celo jajce

1 rumenjak

marmelada (po vaši izbiri) za polnjenje

sladkor v prahu za posip

Način za kuhanje

Postopek

Vse sestavine zmešamo skupaj ročno ali v multipraktiku. Če mešamo v multipraktiku je potrebno testo malo še obdelati ročno. Testo pustimo na hladnem približno 1 uro .

Na pomokani površini razvaljamo testo na približno 5 - 8 mm debeline in izrežemo s kozarcem ali posebnim obročem kroge. Na polovico krogov izrežemo luknjice. Piškote zložimo v pekač in jih postavimo v pečico segreto na 200 stopinj. Pečemo jih toliko časa, da malo porjavijo, približno 20 minut (odvisno od pečice !!!).

Piškote še vroče zložimo na pladenj in počakamo, da se ohladijo.

Ohlajene piškote (cele) namažemo z marmelado in jih pokrijemo s piškotom z luknjico.

Piškote potresemo s sladkorjem v prahu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Fani

član od 2002371 sporočil

12.10.2005 ob 14:56

Vsekakor dobri piškotki. Odsvetujem pa mesenje v multipraktiku. Za vsa krhka testa velja, da se ugnetejo iz mrzlih sestavin čimhitreje, da se maslo ne utegne segreti od rok in gnetenja. Res je razlika v končni krhkosti piškotov, preizkušeno.

MYCHELLE

član od 2005255 sporočil

12.10.2005 ob 15:25

Hvala Fani, za nasvet.. Priznam, da postajamo čedalje bolj nestrpni in želimo, da se stvari čim hitreje naredijo.. Bom poskusila..

anja27

član od 20051085 sporočil

12.10.2005 ob 20:03 Vesel

Se absolutnoo strinjam s Fani. Krhko testo za piskote je treba umesiti na roke. Ne samo, da je testo lepse in bolj voljno ter piskoti bolj krhki, testo dobi preko rok energijo kuharice, ki da piskotom se posebej privlacen nepozaben okus. Seveda svoje naredi tudi domaca marmelada.

Sicer imam za očesca svoj recept, po katerem pecem ze leta, tako da bi se kar tezko odlocila preizkusati kaj novega.

MYCHELLE

član od 2005255 sporočil

12.10.2005 ob 20:40

Anja27 kar napiši tvoj recept... Rada preizkušam razl. recepte... Sin je zelo pikolovski in težko naredim piškote, ki so mu všeč.... Čeprav je zelo zadovoljen z novim receptom..

DUŠANKA

član od 20052039 sporočil

4.12.2005 ob 19:56

Testo sem na pol zamesila v multipraktiku in dokončala na roke, pa so izpadli odlični piškotki. Zelo krhki, kar topijo se v ustih. Res zelo dobro!

nenči

član od 2005165 sporočil

10.12.2005 ob 23:31 Vesel

Naredila enak postopek kot Dušanka. Odlični piškotki.Zelo krhki in zelooo dobri!!!

dalsi

član od 2002339 sporočil

18.12.2005 ob 19:15

Keksi so mi uspeli. So zelo dobri. Priložila sem tudi sliko, ki bo v kratkem objavljena. Čista petka.

Marjana

dalsi

član od 2002339 sporočil

18.12.2005 ob 19:15

Keksi so mi uspeli. So zelo dobri. Priložila sem tudi sliko, ki bo v kratkem objavljena. Čista petka.

Marjana

Dragička

član od 20039342 sporočil

19.12.2005 ob 9:49

Pripomnila bi to, da pri takih piškotih, ki jih lepim skupaj in imajo v sredi luknjico, pred lepljenjem potrosim s sladkorjem, potem šele zalepim skupaj. Na tak način se marmelada v luknjici lepše vidi.

Pozdravček!

MYCHELLE

član od 2005255 sporočil

24.12.2005 ob 14:10

Zahvaljujem se vsem za recepte, tudi Mamma-mii, ker je tako radodarno pošiljala recepte in Fani ter dragički za nasvet..Vso testo sem razvaljala na roko s pomočjo hčerke. Spekla sem veliko, slikica prihaja..

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 12, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!