Očesa

majekzmajek

12.077 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
4 (3)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

36 dkg moke

30 dkg masla

14 dkg sladkorja

limonina lupina

10 dkg orehov

1 žlička limoninega soka

2 rumenjaka

marmelada (najboljše marelična)

sladkor v prahu za posip

Način za kuhanje

Postopek

Moko zmešamo z orehi, limonino lupinico in sladkorjem. Dodamo maslo, limonin sok in rumenjaka. Zgnetemo testo in ga damo za eno uro na hladno počivat.

Testo razvaljamo in izrežemo kroge (premera 3-4 cm). Polovici krogov izrežemo v sredini še manjši krogec. Pečemo na peki papirju na 200 stopinjah.

Pečene kroge (brez luknjic) namažemo s stopljeno marmelado in pokrijemo s krogom z luknjico (marmelada pogleda pri luknjici malo ven). Posujemo s sladkorjem v prahu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Zelo dobri in krhki piškoti.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

ligojna

član od 20031501 sporočil

11.12.2004 ob 10:40 Vesel

Manjše kroge (luknjice) naredim z naprstnikom.

MYCHELLE

član od 2005255 sporočil

21.8.2005 ob 21:02 Žalosten

Za moj okus so piškoti malo premehki..

Lijana

član od 20021603 sporočil

16.12.2005 ob 19:42

Odlični piškoti, sama jih pečem po podobnem receptu že vrsto let. Lahko se da namesto belega rjavi sladkor in pridejo temnejše barve.

S sladkorjem v prahu jih posujem preden jih sestavim, marmelade ne prekrijem s sladkorjem.

Mychelle, problem nekaterih piškotov je ravno v tem, da so pretrdi, premehki malokdaj.

Miškolina

član od 2004244 sporočil

11.7.2009 ob 15:17

Izjemno dobri piškoti, kar topijo se v ustih. Ker nisem imela orehov sem dodala mlete lešnike. So pa zelo krhki in je treba bit previden pri polnjenju. Slikica prihaja..