mnenj na posebni strani

Očesa

Sestavine

36 dkg moke

30 dkg masla

14 dkg sladkorja

limonina lupina

10 dkg orehov

1 žlička limoninega soka

2 rumenjaka

marmelada (najboljše marelična)

sladkor v prahu za posip

Postopek

Moko zmešamo z orehi, limonino lupinico in sladkorjem. Dodamo maslo, limonin sok in rumenjaka. Zgnetemo testo in ga damo za eno uro na hladno počivat.

Testo razvaljamo in izrežemo kroge (premera 3-4 cm). Polovici krogov izrežemo v sredini še manjši krogec. Pečemo na peki papirju na 200 stopinjah.

Pečene kroge (brez luknjic) namažemo s stopljeno marmelado in pokrijemo s krogom z luknjico (marmelada pogleda pri luknjici malo ven). Posujemo s sladkorjem v prahu.

Opombe

Zelo dobri in krhki piškoti.

Mnenja o receptu

Manjše kroge (luknjice) naredim z naprstnikom. / ligojna

Za moj okus so piškoti malo premehki.. / MYCHELLE

Odlični piškoti, sama jih pečem po podobnem receptu že vrsto let. Lahko se da namesto belega rjavi sladkor in pridejo temnejše barve. S sladkorjem v prahu jih posujem preden jih sestavim, marmelade ne prekrijem s sladkorjem. Mychelle, problem nekaterih piškotov je ravno v tem, da so pretrdi, premehki malokdaj. LP / Lijana

Izjemno dobri piškoti, kar topijo se v ustih. Ker nisem imela orehov sem dodala mlete lešnike. So pa zelo krhki in je treba bit previden pri polnjenju. Slikica prihaja.. / Miškolina

Oprostite... nisem želela nikogar užaliti.. Raje imam trše piškote.. in imate prav, več je receptov s tršimi piškoti. / MYCHELLE