Medeni kolač

Name: Medeni kolač
Total time: 60 min
Cuisine: Nizozemska
Ingredients: 4 srednje velika jajca; 200 g medu; 200 g rjavega sladkorja; 500 g ržene moke; 1 pecilni prašek; 1 velika žlica mešanice začimb za medenjake (cimet, klinčki, muškatni orešček, kardamom, ingver, poper...); 1 poravnana žlička mletega janeža; 4 dl mleka; malo soli; Po želji: rozine (namočene v žganju), citronat, arancini

eden od mnogih receptov za peperkoek, sorodnik je francoski pain d'epices

limnol

7.394 ogledovNizozemska

Zahtevnost
1 ura
Oceni

Oglas

Način za kuhanje

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

4 srednje velika jajca

200 g medu

200 g rjavega sladkorja

500 g ržene moke

1 pecilni prašek

1 velika žlica mešanice začimb za medenjake (cimet, klinčki, muškatni orešček, kardamom, ingver, poper...)

1 poravnana žlička mletega janeža

4 dl mleka

malo soli

Po želji: rozine (namočene v žganju), citronat, arancini

Postopek

Moko presejemo s pecilnim praškom in začimbami. Če je med zelo gost, ga segrejemo, da postane tekoč. Stepemo jajca, da se močno spenijo, počasi med stepanjem dodajamo sladkor in med. Nato izmenično vmešamo moko z začimbami in mleko. Po želji dodamo rozine ipd. Vlijemo v podolgovat pekač, obložen s peki papirjem in pečemo pri 170 do 180 stopinjah.

Vam pri postopku kaj ni jasno?

Vprašajte Luno Slovarček izrazov

Ta recept še nima fotografije. Ste ga pripravili?

Je jed gotova? Pokažite, kako vam je uspela!

Fotografija iz domače kuhinje je čisto dovolj, ni treba, da je popolna. Prijava ni potrebna.

Dodajte fotografijo

S pošiljanjem potrjujete, da je fotografija vaša. Objavimo jo po pregledu.

Opombe

Kako žlico ali dve mleka lahko nadomestimo z dobrim žganjem. Najboljši je čez dan ali dva, sočen ostane več dni. Nizozemci ga jedo za zajtrk, namazanega z maslom, zelo dober je tudi s stopljeno čokolado.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas