8.926 ogledov
3/5
Oceni
Krhko testo za podlago:
750 g moke
500 g margarine
250 g sladkorja v prahu
1 jajce
10 g pecilnega praška
10 g vanijijevega sladkorja
10 g limonine lupine
Marcipanova masa:
500 g surovega marcipana
250 g sladkorja v prahu
beljak po potrebi
Zgnetemo krhko testo, počiva naj vsaj 30 minut . Testo zvaljamo v pekaču v debelini 4-5 mm in izrežemo 5 cm trakove, ki jih do polovice spečemo.
Na pol pečene trakove nabrizgamo s pomočjo okroglega nastavka 3 trakove iz marcipanove mase. Brizgamo na obeh robovih in na sredini. Čez noč pustimo, da se posušijo. Naslednji dan nabrizgamo med trakove prekuhano malinovo marmelado in spečemo do konca pri 180 stopinjah.
Še vroče posipamo s sladkorjem v prahu in ohlajene narežemo na 3 cm široke rezine.
-Beljaka v maso dodamo toliko, da je masa primerna za brizganje.
- Lahko naredimo okrogle podlage iz krhkega testa in maso nabrizgamo v obliki obroča. Na sredino damo marmelado.
"Na pol pečene trakove nabrizgamo s pomočjo okroglega nastavka 3 trakove iz marcipanove mase. Brizgamo na obeh robovih in na sredini"... Ne razumem... Jaz si predstavljam (po sliki): Iz testa spečem kroge... nato nabrizgam na zunanji rob pečenega kroga marcipanovo maso, v sredini pa marmelado??
