2/5
Oceni
140 g moke
70 g mletih lešnikov
70 g sladkorja
140 g masla sobne temperature
2 rumenjaka
1 nožev vrh mletega cimeta
150 g marmelade - želeja (poljubni okus)
sladkor za posipanje
Na delovno ploščo (npr. pekač) natresemo moko, mlete lešnike in sladkor. Maslo narežemo na majhne koščke (če je trdo oz. direktno iz hladilnika, ga jaz kar naribam) in razporedimo po površini. Na sredo damo rumenjaka ter cimet. Hitro zamesimo v testo.
Testo zavijemo v alu - folijo in damo v hladilnik za cca. 1 uro (ura in pol največ).
Na pekač namestimo peki papir (ali pekač namažemo z maslom), vklopimo pečico na 175 stopinj.
Iz testa oblikujemo kroglice v velikosti manjšega oreha in polagamo na pekač. Naredimo luknje z ročajem od kuhalnice, pri tem bodimo previdni, da ne preluknjamo testa.
Marmelado segrejemo, damo v vrečkico in napolnimo luknje do približno polovice.
Na sredini pečice pečemo 15-20 minut .
Še vroče piškote gosto posujemo s sladkorjem v prahu in napolnimo s toplo marmelado do konca.
