30.559 ogledov
3/5
5
(1)
3 ali 4 cela jajca
15 ali 20 dag skladkorja v prahu
15 ali 20 dag čokolade v prahu
15 ali 20 dag mletih orehov
4 polne žlice ostre moke
1/4 zavitka pecilnega praška
1 zavitek vanilijevega sladkorja
polovica limoninega olupka
Napravimo testo, tako da vse sestavine zmešamo. Maso damo v hladilnik vsaj za eno uro . Nato delamo kroglice orehove velikosti in jih povaljamo v sladkornem prahu ter jih nalagamo na keksov pekač, katerega smo pred tem že obložili s peki papirjem ter spečemo enako kot druge kekse (pri srednji temperaturi recimo 160 stopinj, okrog 12-15 minut - odvisno od pečice).
Ne se ustrašiti, masa je pocasta!
Če boste uporabili velika jajca je velika verjetnost, da ne boste mogli oblikovati kroglic. Ko jih povaljate v sladkorju bodite previdni, da se sladkor preveč ne umaže, saj mora biti lepo bel, vsa kroglica pa povaljana v sladkorju. Lahko tudi s cedilko posipavate kroglice, da ne umažete sladkorja in da so res vse kroglice bele. Kroglice naj bodo bolj male kot velike, saj se lahko zgodi, da se vam bo pri peki vse razširilo. Na koncu morajo biti majhni hlebčki, saj sladkor daje izgled hlebčka, ko nastanejo pri peki razpoke in piškoti narastejo.
Če nimate radi zelo sladko, lahko daste manj sladkorja.
Piškoti se naj pečejo tako, da so spodaj "trdi" na vrhu pa še skoraj mehki. Pomembno je, da je mehka notranjost, zato ko vidite da so spodaj trdi, zgoraj pa rahlo zapečeni - so piškoti gotovi. Če boste imeli (pre)mehko maso, bodo piškoti zelo rahli in se vam lahko hitro zdrobijo. Morda v prvo ne boste najbolj zadovoljni z izgledom, verjamem pa, da vam bo okus zelo všeč! ;)
Lep in sladek pozdrav!
Upam ,da mi bo danes šlo kaj napisat!
V glavnem, saj sem vama odpisala na pvt ;)
Pa še 1x za tutifruti: sladkor, ki je zapisan je za maso, lahko pa se malo pusti za posip kroglic ali pač novi zavitek, sladkor v prahu se tako vedno uporablja. Previdni moramo biti, da ostane čist (zato je najbolje novi zavitek imet,če se slučajno umaže), da imajo na koncu piškoti resnično izgled malega hleba kruha, ki je posut z moko.
Lp
