Kokosovi piškoti

Zelo so okusni. Jaz sem jih naredila za božični večer in jih je še nekaj ostalo in so še vedno dobri. Na vrh pa sem posula mlete lešnike. njami

Meni je testo prišlo bolj suho in drobljivo, mora biti takšno?

Ne, če bi dodala žlico ali dve sladke smetane, bi bilo pravo. Najbrž je bila moka suha, morda obe, navadna in kokosova, pa še majhna jajca in je premalo tekočine.

Testo je na videz izgledalo homogeno, ko pa sem ga hotela oblikovati je začelo pokati, zato sem dodala še margarine, vendar so pečeni nekoliko trdi in takšni žilavi. Sem upala da bodo bolj krhki. Verjetno je res odvisno od sestavin.