Super piškotki! Mene spominjajo na Chocolate chip cookies (iz baze), samo da so s kokosom. Priporočam še drugim!


66.012 ogledov
2/5
4,8
(8)
100 g margarine
200 g nerafiniranega rjavega sladkorja
1 čajna žlička vanilijeve esence
1 jajce
180 g moke
1 čajna žlička pecilnega praška
70 g kokosove moke
100 g na drobne koščke narezane jedilne čokolade
Margarino, sladkor in esenco mešamo toliko časa, da dobimo penasto kremo. Dodamo jajce in zmešamo. Vmešamo moko s pecilnim praškom, dodamo kokos in kar z roko mešamo naprej. Na koncu dodamo še čokolado in maso oblikujemo v kupčke, ki jih položimo (dovolj narazen) na pekač obložen s peki papirjem. Pečemo cca. 10 minut na 180 stopinj. Piškoti morajo biti še mehki, ko jih vzamemo iz pečice, saj se drugače preveč posušijo.
Sladkor je najboljši, če ni v kristalih, ampak bolj v prahu (dobi se npr. v najboljšem sosedu).
Zelo okusni, vendar malenkost presladki, tak da bom naslednjič dala samo 15 dkg sladkorja. Delala sem točno po receptu, tak da sem jih res še mehke vzela iz pečice, pa so kljub temu trdi. Hmm... zgleda, da sem jih vseeno prepozno vzela ven. Ne bom obupala! Še bom vztrajala, ker so res dobri! :) Poslala sem še sliko.