Fini orehovi keksi

Če damo v recept, ki ima 40 dag moke dobre dve žlici oz. skoraj celo "tamalo" kislo smetano, bi jaz na 1 kg moke, pa še 40 dag orehov in še 40 dag maščobe brez problema dala celo 1/2 kilsko kislo smetano.

Naj g. Riko pove, koliko mu je to 3/8 smetane.

Pozdravček!

Lenčika, kar meni verjemi in daj 2 mala lončka kisle smetane, kot sem dvakrat napisala zgoraj. G. Riko je verjetno spregledal, da imate probleme s tem.

Da ne bo več dilem: včeraj sem pekla te piškote. Glede kisle smetane sem zaupala izkušnjam tete torte in dala 2 mala lončka kisle smetane. Piškoti so dobri in izgledajo tako kot na sliki zgoraj. Danes so malo bolj hrustljavi kot včeraj, ampak predvidevam, da se bodo čez dan ali dva zmehčali (podobne piškote delamo že več let doma in so najboljši čez nekaj dni). Če jih bo kaj ostalo, seveda.

Ker so mi ostali 4 beljaki, sem zraven spekla še orehove palčke.

Ali bi lahko zamenjala orehe z lešniki in posledično namesto oreha zataknila na vrh piškota lešnik?

In pa še to me zanima, koliko časa se peče in na koliko stopinj?

Hvala in lp!

Razne vrste oreščkov se VEDNO lahko zamenjujejo med seboj! Piškoti se navadno pečejo pri 180 stopinjah, čas pa je težko napovedati, pečemo jih "na uč" (= na oko) - toliko časa, da so videti pečeni. Problem je edino pri kakavovih/čokoladnih, ki so temni že na začetku. Trajanje peke je odvisno tudi od tega, kako velike delaš.

Mislila sem delati tako velike kroglice kot so Raffaelo, ali kakšni ti podobni. Glede na to, da je pecilni zraven, predvidevam da se najbrž še malo razlezejo. Ja nič, bo 1. pladenj testni - 10 min pečenja, potem bom pa že nekako temu prilagajala.

Včeraj sem delala kekse, ampak nisem delala kroglic - testo se da fino valjati. Piškotki so res dobri.

Testo sem razvaljala na 1/2 cm debelo in pekla na 180 stopinj - 15 min.

Odlično so mi ratali. Pa ne prvič Odličen recept!

Pravkar sem jih spekla in so fantastični!!!

Kekse sem spekla nekaj časa nazaj, samo iz polovice sestavin, odlični so...po nekaj dnevih po postali še boljši