Enostavni ameriški piškoti
odlični krhki piškoti, ki bodo polepšali zimske večere ter prijetno odišavili kuhinjo
-
1/5
zelo enostaven recept - 3 ure
-
Oceni
Sestavine
125 g masla
1 jajce
1 čajna žlička pecilnega praška
100 g sladkorja v prahu (lahko tudi kristalni sladkor)
1 čajna žlička vanilijevega sladkorja
200 g gladke moke
60 g jedilnega škroba
200 - 300 g čokoladnih kapljic
Postopek
1. Najprej z električnim mešalnikom penasto umešamo maslo sobne temperature s sladkorjem v prahu in vanilijevim sladkorjem. Dodamo jajce in ponovno zmešamo. Nato dodamo moko, jedilni škrob in pecilni prašek. Ko so vse sestavine lepo povezane, na hitro, z ročno metlico, vmešamo še čokoladne kapljice/koščke.
2. Dobimo dokaj mehko zmes, ki jo položimo na prozorno folijo in oblikujemo v večji svaljek/klobaso. Svaljek dobro zavijemo v folijo in postavimo za vsaj eno uro do dve (lahko tudi čez noč) v hladilnik. Medtem se bo maslo strdilo in masa bo bolj primerna za oblikovanje.
3. Ohlajeno maso za piškote narežemo na kolobarje debeline 1 cm. S prsti jim oblikujemo zaobljene robove. Položimo jih v obložen pekač s papirjem za peko (med vsakim piškotom naj bo vsaj 1 cm prostora, saj se med peko povečajo) in naprej v segreto pečico na 180 stopinj za 13-15 minut . Preostalo zmes za ta čas zavijemo nazaj v folijo in položimo v hladilnik, da se maslo ne bi stopilo.
Pečene piškote pustimo nekaj minut v pekaču, da se nežno ohladijo, potem pa jih prestavimo na krožnik ali v posodo za piškote.
Opombe
Namesto sladkorja v prahu lahko uporabimo navaden sladkor. Če v bližnjih trgovinah ne najdete čokoladnih kapljic, lahko uporabite na drobno narezano čokolado (priporočam male kvadratke) .
Dlje kot testo pustite v hladilniku, boljši bodo piškoti.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
