Jaz delam takšne,samo da jih polnim z nutello. Odlični so!!!
Dunajski piškotki
Zbirke:piškoti367
damjana 2 
29.722 ogledov
29.722 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept -
4,3
(3)
Sestavine
15 dag masla
5 dag sladkorja v prahu
nastrgana lupina polovice limone
vrečka vanilijevega sladkorja
sčepec soli
jajce
rumenjak
23 dag gladke moke
marelična marmelada za polnjenje
10 dag čokolade za kuhanje
5 dag masla
Postopek
Pečico moramo najprej segreti na 180 stopinj. Pekač obložimo s papirjem za peko. Mlačno maslo močno penasto zmešamo s sladkorjem v prahu, soljo, vanilijevim sladkorjem in limonino lupino. Postopoma vmešamo jajce in rumenjak, nato pa še moko.
Maso napolnimo v brizgalno vrečko s srednje velikim zvezdastim nastavkom (9 mm) in na pekač hitro nabrizgamo za prst debele piškotke. To moramo narediti zelo hitro.
Piškotke pečemo 13-15 minut do zlato - rumene barve. Še tople piškotke poberemo iz pekača in ohladimo na kuhinjski mreži ali pa jih stresemo kar v posodo.
Za glazuro raztopimo čokolado v vodni kopeli, dodamo maslo in gladko zmešamo. Nato glazuro ohladimo do mlačnega.
Po dva piškotka sestavimo z marelično marmelado in do polovice namočimo v čokoladno glazuro. Zložimo jih na kuhinjsko mrežo, da se odcedijo in da se čokoladna glazura strdi.
Pa dober tek!!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
