Čokoladno lešnikovi cantuccini

piškoti za pomakanje v kavico, čaj ali kakav

Vesna rada peče

12.455 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
1 ura 15 min
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

3 jajca

2 žlički vanilijevega ekstrakta

120 g grobo naribane temne čokolade

200 g rjavega sladkorja

230 g moke

30 g kakava

1 žlička sode

150 g praženih lešnikov

Način za kuhanje

Postopek

V mešalcu stepemo jajca in vanilijev ekstrakt. Dodamo vse ostale sestavine razen lešnikov in na hitro zmešamo v testo. Na koncu s kuhalnico vmešamo nasekljane pražene lešnike.

Testo razdelimo na dva dela. Na pomokani površini oblikujemo testo v štruco dolgo 30 cm in široko 10 cm. Štruci testa preložimo na pekač, obložen s peki papirjem.

Pečemo 30 minut na 180 stopinjah. Pečeni štruci testa vzamemo iz pečice in pustimo 10 minut , da se malo ohladita. Nato ju prestavimo na desko za rezanje in ju z nožem za rezanje kruha narežemo na rezine debele 1 cm. Rezine razporedimo po pekaču in jih pečemo 10 minut . Vzamemo iz pečice in jih obrnemo na drugo stran. Spet pečemo 10 minut . Ohladimo na rešetki.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Margot

član od 2008260 sporočil

12.12.2013 ob 12:09

Če jih ne pečemo še na straneh, a so potem samo lepo mehki ali tudi premalo pečeni?

Vesna rada peče

član od 201393 sporočil

12.12.2013 ob 14:05

Če se jih peče enkrat, so mehkejši, a že pečeni.

Margot

član od 2008260 sporočil

12.12.2013 ob 15:00

Super. Hvala. :)

ealy

član od 2004173 sporočil

18.12.2013 ob 7:32 Žalosten

Joj ne vem kje sem falila, ampak moji so taki kot beton, ker sem jih še dopekala iz strani

Vesna rada peče

član od 201393 sporočil

18.12.2013 ob 8:22

ealy: nisi falila. To so taki trdi piškoti, ki se jih pomaka v kavico ali kašno drugo pijačo.

ealy

član od 2004173 sporočil

18.12.2013 ob 9:45

Aja ok, saj mene ne motijo taki, samo na prebrani komentar sem pričakovala, da bodo še vendo mehki.Hvala:)

vida-lara

član od 2009101 sporočil

3.1.2014 ob 15:36 Vesel

Vesna, mene pa zanima, kje se lahko nabavi tale vanilijev ekstrat?

Vesna rada peče

član od 201393 sporočil

3.1.2014 ob 15:52

Ravno sem porabila vanilijev ekstrakt, ki sem ga naročila na ebayu (Kirkland od Costco). Zdaj ga bom pa kar sama naredila. V vodko daš prerezane stroke vanilije in pustiš 2 meseca.