Super recept, izgledajo odlično! Sprobam ob priliki!
Čokoladni sendvič piškoti
Zbirke:piškoti367
bannanna 
33.320 ogledov
33.320 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 30 min
-
5
(1)
Sestavine
Piškoti:
175 g moke
45 g kakava v prahu
pol žličke sode bikarbone
pol žličke pecilnega praška
ščep soli
200 g sladkorja
140 g masla
1 jajce
Krema:
100 g masla
2 žlici sladke smetane
280 g sladkorja v prahu
žlička vanilijeve esence
Postopek
Piškoti:
pečico ogrejemo na 190 stopinj.
Z električnim mešalnikom zmešamo moko, kakav, sodo, pecilni prašek, sol ter sladkor. Na nizki stopnji dodajamo zmehčano maslo in na koncu še jajce. Mešamo, dokler se ne oblikuje v mehko kepo.
Z žličko zajemamo maso, oblikujemo kroglice in jih na pekaču (obloženim s peki papirjem) z vlažnimi prsti sploščimo v krogce. Naj bodo vsaj 2 cm narazen. Pečemo jih 9 minut . Vmes enkrat obrnemo pekač za enakomerno peko.
Ko jih vzamemo iz pečice, so še čisto mehki, vendar se hitro popolnoma strdijo. Takoj ko je mogoče, jih predevamo na rešetko.
Krema:
na nizki hitrosti mešalnika zmešamo maslo, nato postopoma dodajamo sladkor in esenco. Na koncu dodamo še smetano in povečamo hitrost mešalca, da se sladkor raztopi in nastane puhasta krema.
Sestavljanje piškotov:
poiščemo približno enako velike piškote, na enega nabrizgamo kremo, drugega potisnemo na prvega, da se krema malo izboči. Kreme je več kot dovolj za toliko piškotov.
Opombe
-Piškoti v pečici najprej zelo narastejo, nato pa uplahnejo in postanejo ravni.
-Piškoti so za resne ljubitelje sladkih stvari. Ti jih obožujejo. Ostalim se zdijo presladki.
-Jaz pečem vsak pekač posebej.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 201011 sporočil
1.10.2010 ob 18:10
sms probala, lepi sicer niso tako kot tvoji (tisto bodo naslednjič ;) ), ampak so zelo okusni
Namesto komercialnega sladkorja v prahu sem sama naredila sladkor v prahu iz trsnega sladkorja. Masa je sicer rjave barve, ni snežno bela ampak zelo okusna.
dober tek
