Čokoladni piškoti s prelivom
Zbirke:piškoti367
Zorana 
12.614 ogledov
12.614 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 30 min
-
Oceni
Sestavine
Testo:
250 g masla (mehkega)
200 g sladkorja v prahu
2 jajci
2 žlici mleka
450 g moke + za delovno površino
nekaj pecilnega praška
3-4 žlice kakava
Kapučino preliv:
1-2 žlički kapučina v prahu
3-4 žlice sladkorja v prahu
1 žlica mleka
Pomarančni preliv:
naribana pomarančna lupinica
3-4 žlice sladkorja v prahu
1 žlica pomarančnega soka
Postopek
Penasto umešamo sladkor in maslo. Dodamo jajca in mleko. Nato vmešamo še moko s pecilnim praškom in kakav. Testo postavimo za nekaj časa v hladilnik.
Z žličko zajemamo kupčke testa in oblikujemo kroglice, ki jih rahlo sploščimo. Če se testo preveč prijemlje na roke, preden izdelamo kroglico, jo malo pomočimo v moko. Pečemo na 180 stopinjah 10-12 minut .
Sladkor v prahu zmešamo s kapučino prahom in dodamo toliko mleka, da dobimo gosto maso, ki se lepi na žlico. Enako v primeru pomarančnega preliva zmešamo sladkor s pomarančno lupinico in toliko pomarančnega soka, da dobimo gosto kremo.
Ko so piškoti ohlajeni, jih namažemo s prelivom, lahko tudi okrasimo z drugo dekoracijo. Sladkorni nadev se lepo strdi do naslednjega dne, tako da lahko piškote pustimo kar zunaj.
Opombe
Piškote s pomarančnim prelivom lahko obogatimo tudi tako, da v testo dodamo pomarančno lupinico. Kapučino pa z rumovim sladkorjem.
Testo sladkajte po okusu.
Preliv lahko izdelamo tudi iz kakšnih drugih sestavin.
Če dodamo nekaj moke, lahko testo tudi razvaljamo in piškote izrezujemo z modelčki.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
