Recept: Čokoladni piškoti s pekani - Kulinarika.net

Čokoladni piškoti s pekani

odlični, ne presladki piškoti, ki se stopijo v ustih...

  Izvor: Malo prirejen Lindtov recept.
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Količina: 20 piškotov

75 g temne čokolade (75%)

25 g masla

25 g belega sladkorja

25 g mehkega rjavega sladkorja

1 majhno jajce (45 g)

ščep soli

vanilija

60 g mehke moke

četrt žličke pecilnega praška

50 g grobo narezanih pekanov

Postopek

Maslo in čokolado stopimo. Jajce stepemo s sladkorjem, soljo in vanilijo, da se sladkor stopi. Dodamo čokolado z maslom in še enkrat dobro stepemo. Dodamo še moko s pecilnim praškom in pekani, ter dobro premešamo. Maso damo v zamrzovalnik za 1 uro.

Pečico segrejemo na 175 stopinj. Iz mase oblikujemo 15 g kroglice, ki jih malo sploščimo, položimo v pekač, obložen s peki papirjem in pečemo 12-15 minut. Pustimo jih, da se ohladijo na pekaču.


Opombe

Zelo pomembno je, da uporabite kvalitetno temno čokolado in maslo, saj dajeta piškotom glavni okus.

Če nimate pekanov, lahko uporabite tudi navadne orehe.

Pri teh piškotih me je navdušilo, da se med peko ne razlezejo, ter da niso presladki.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.10.2011

Št. objav: 748

Objavljeno 2.8.2013 ob 19:43

kje lahko kupim pekane?

  

kuha že od: 1.1.2011

Št. objav: 944

Objavljeno 3.8.2013 ob 8:55

Jaz sem jih kupila v Lidlu. Sploh niso dragi, 2.5 evra za 200g pakiranje. Najdeš jih tam kjer kjer imajo slane prigrizke( čeprav ti pekani niso slani, niti praženi). Ponavadi imajo celo škatlo brazilskih vmes pa kak pakl pekanov.

Če si iz LJ jih imajo v Maxiju na kg vendar so zelo dragi( približno 25 evrov).

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.