Čokoladni piškoti s kokosom in mandlji

Name: Čokoladni piškoti s kokosom in mandlji
Total time: 60 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 2 jajci; 250 g moke; 1 in pol skodelice sladkorja (od tega 2 vanilina sladkorja); 150 g kokosove moke; 100 g mletih mandljev; 200 g stopljenega masla; 5 čajnih žlic kakava v prahu (ne benko, pravi kakav); nekaj kapljic mleka; pecilni prašek (1 vrečka bo dovolj)

Zbirke:piškoti367

Cukrpekr

19.706 ogledovSlovenija

2/5
enostaven recept
1 ura
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

2 jajci

250 g moke

1 in pol skodelice sladkorja (od tega 2 vanilina sladkorja)

150 g kokosove moke

100 g mletih mandljev

200 g stopljenega masla

5 čajnih žlic kakava v prahu (ne benko, pravi kakav)

nekaj kapljic mleka

pecilni prašek (1 vrečka bo dovolj)

Način za kuhanje

Postopek

Najprej zmešamo jajca, sladkor in maslo, da nastane penasta mešanica. V skledo si pripravimo moko in jo zmešamo s pecilnim praškom, v manjši posodici pa zmešamo kakav in mleko, da nastane gosta in gladka kakavova masa. Moko zmešamo z jajci, sladkorjem in maščobo ter po dobrem ročnem mešanju (odlična vaja za moč roke) dodamo še mandlje in kokosovo moko ter kakavovo maso. Ko resnično dobro premešamo, je masa lepe čokoladno rjave barve in izrednega okusa. Maso lahko oblikujemo z roko, žlico, nožem, vilico ali jo s kuhinjsko injekcijo "nabrizgam" na pekač, obložen s peki papirjem ter postavimo za dobrih 10 minut v pečico, ogreto na 190 stopinj.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Paziti moramo, da je masa pred peko debela slabega pol centimetra, ker če bo masa na pekaču debelejša, se čas peke podaljša.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

cheleste

član od 2007238 sporočil

14.12.2009 ob 20:07

malo razmišljam,da bi jih nardila,pa me zanima,a to pride mehka masa,a se da tudi razvaljat??

hvala,pozdrav

veverica cak

član od 2004299 sporočil

14.12.2009 ob 20:47

cheleste, kakor meni izgleda na fotografiji je masa zelo mehka, poleg tega cukrpekr omenja "brizganje" na pekač. Najbrž ni za valjanje.

cheleste

član od 2007238 sporočil

14.12.2009 ob 22:19

ja,najbrž res ne...

itak imam v teh dneh namen se podat v peko,pa bom še tole probala,pa da vidimo,kaj bo...

po moje bo pa potem tudi z roko malo težje oblikovat...premehko.

skratka,probajmo...

pozdrav

Cukrpekr

član od 20098 sporočil

16.12.2009 ob 20:49

tkole je če dam več moke se najbrž da zvaljat ampak v osnovi je zelo zelo mehka masa, namesto moke pa lahko dam drobtine ali kaj podobnega pa se bo lahko tudi valjalo, sam pa seveda brizgam te piškote. lp

cheleste

član od 2007238 sporočil

16.12.2009 ob 22:40

evo,so že narjeni...

sem jih brizgala z nastavkom na testomatu.

zelo,zelo okusni,sem po dva skupaj zlepla z nutelo...fino.

pa dodala sem en vanilin z limono-tud nardi fajn okus.

pozdrav

neva eva

član od 20084 sporočil

18.1.2010 ob 9:14

Zelo dobri piškoti. Jaz sem jih na pekač polagala z žličko in to bolj na visoko. V pečici se kar precej razlezejo. Ko jih bom delala naslednjič, bom na kupček pred peko zataknila pol lešnika ali delček mandeljna.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!