31.244 ogledov
1/5
5
(2)
Žepki:
200 g moke
50 g masla
40 g sladke smetane
40 g navadnega jogurta
ščep soli
Nadev:
100 g bele čokolade (če želite, jo lahko nekaj narežete in vmešate v nadev koščke čokolade)
40 g sladke smetane
80 g orehov
Vse sestavine za testo zmešamo in testo razvaljamo. S pomočjo kozarca izrežemo kroge, ki jih nato napolnimo z nadevom.
Nadev pripravimo tako, da čokolado skupaj s smetano stopimo in ji nato vmešamo še orehe in koščke čokolade (lahko tudi kakšne druge oreščke).
Vse skupaj pečemo na 180 stopinjah 10-15 minut .
Testo razvaljamo zelo na tanko in si pri zapiranju žepkov pomagamo z vilicami.
Namesto nadeva lahko uporabimo tudi marmelado ali pa Nutello.
zanima me, katero belo čokolado je najbolje uporabiti. zadnjič sem delala muffine in dodala mannerjevo belo čokolado za kuhanje, ki pa me je kar razočarala.. med peko je dobesedno karamelizirala, ko so bili muffini že hladni je imelo nekaj čokolade, ki je bila skrita v testu normalen okus, tisti koščki, ki pa so kukali iz testa pa so bili prav čudni...
Sandra_a: žal imam tudi jaz težave z mannerjevo belo čokolado, zato jo največkrat naročim kar po spletu: http://www.peki.si/trgovina/cokoladne-surovine-i
Vesper: najlepša hvala :)
kohica: odvisno od velikosti. jaz naredim srednjo velikost (tako kot na sliki) in mi nastane nekje 15-18 žepkov.
