čokoladno - smetanasta sladica
24.345 ogledov
2/5
Oceni
25 dag listnatega testa
3 vrečke Galetta krem pudinga vanilija (3 krat po 85 g) - brez kuhanja!!
1/2 l hladnega mleka
1/2 l sladke smetane za stepanje (za kremo)
+ 1/2 l sladke smetane za stepanje (za na vrh kreme)
Za obliv :
20 dag čokolade za kuhanje
3 dag masla
1. Testo razvaljamo in izrežemo 1 krog premera 18 cm in 3 srčke (glej sliko), nekajkrat ga prepikamo z vilicami. Spečemo na hrbtni strani pekača (testo prekrijemo s peki papirjem in obtežimo z drugim pekačem, da se med peko ne skrči) v pred ogreti navadni pečici pri 200 stopinjah / 10 minut .
2. Ko se testo ohlaja, pripravimo kremo. Z mešalnikom stepemo mleko, sladko smetano in Galetta pudinge, da dobimo kremo. Pečeno testo položimo v pekače in nanj razporedimo kremo.
3. Po kremi premažemo stepeno sladko smetano, površino zgladimo s paletnim nožem.
4. Na pari stopimo nalomljeno čokolado, dodamo maslo, da dobimo gladek obliv, ki ga prelijemo po smetani.
5. Zagrebško kremno rezino postavimo v hladilnik, da se strdi.
