Prava kalorična bomba, ampak po moje greha vredna!
Sonček
sadno - kremast kolač
Tarja83 
16.694 ogledov
16.694 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
Testo:
5 beljakov
5 žlic moke
5 žlic sladkorja
1/2 pecilnega praška
Sadni nadev:
1 konzerva breskovega kompota
3 žlice sladkorja
1 vanilijev puding
Krema:
5 rumenjakov
5 žlic sladkorja
5 žlic moke
2 vanilijeva sladkorja
125 g margarine
5 dl mleka
sladka smetana
Postopek
Sestavine za podlogo zmešamo z mešalcem in vse skupaj vlijemo v namaščen pekač in pečemo pri 180 stopinjah približno 12 minut .
Ko se podloga peče, pripravimo sadni nadev. Breskve narežemo na koščke, sok prihranimo. V soku, ki smo mu dodali malo vode, da smo dobili 400 ml tekočine in sladkor, skuhamo vanilijev puding in vanj vmešamo breskve.
Iz pečice vzamemo pečeno testo, ga z nožem prepikamo in prelijemo s toplim mlekom. Nanj nadevamo sadno zmes in pustimo, da se ohladi.
Medtem pripravimo še kremo. Rumenjake, moko, sladkor in vanilijev sladkor zmešamo z mešalcem (če je pregosto, lahko dodamo malo mleka) in vse skupaj vlijemo v vrelo mleko. S stalnim mešanjem kuhamo še kako minuto in odstavimo. V kremo zamešamo še margarino in kremo prelijemo čez sadni nadev.
Ko se vse skupaj ohladi, pecivo premažemo s stepeno smetano in postrežemo.
Opombe
V sadni nadev sem zaradi izgleda dodala malo rumene jedilne barve.
Sadje lahko izbirate po želji.
Dober tek.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
