enostavno in izjemno dobro
34.618 ogledov
2/5
3
(1)
170 g moke
1 pecilni prašek
3 jajca
80 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
50 g masla
2 dl mleka (kokosovega)
500 g sira mascarpone
2,5 dl smetane za stepanje
2 vanilijeva sladkorja
150 g kokosove moke
1. Penasto umešamo jajca s sladkorjem, da dobimo bledo rumeno in naraslo zmes. Moko zmešamo s pecilnim praškom. Jajčni zmesi dodamo maslo in mleko, premešamo.
2. Posebej pripravimo kokosovo kremo. Mascarponeju dodamo kokosovo moko, sladko smetano pa posebej stepemo z dvema vanilijevima sladkorjema. Smetano dodamo mascarponeju in kokosu ter na roko premešamo, da dobimo enotno zmes (smetana se bolje vmeša, če je le na pol stepena). Kokosovo kremo dodamo jajčni zmesi ter dobro premešamo, na koncu dodamo še moko s pecilnim praškom.
3. Zmes vlijemo v pomaščen pekač s premerom 30 X 20 cm ter pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah 40 minut .
