Sočne rezine

Name: Sočne rezine
Total time: 45 min
Ingredients: 5 naribanih in olupljenih srednje velikih jabolk; 2 jogurtova lončka mletih orehov; 1 jogurtov lonček pšeničnega zdroba; 1,5 jogurtovega lončka hladnega mleka; 12 dag stopljenega masla; 2 celi jajci; 2 jedilni žlici kakava v prahu; 1 jedilna žlica zmlete prave kave; 1 do 2 žlici ruma (ali rumova esenca); 1 pecilni prašek; 10 dag stopljenega masla; 10 dag stopljene čokolade; 10 dag sladkorja; 1 celo jajce

sočno pecivo, testo je brez sladkorja in moke

Zbirke:skutino pecivo158

KatkaD

52.759 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
45 min
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Zmes:

5 naribanih in olupljenih srednje velikih jabolk

2 jogurtova lončka mletih orehov

1 jogurtov lonček pšeničnega zdroba

1,5 jogurtovega lončka hladnega mleka

12 dag stopljenega masla

2 celi jajci

2 jedilni žlici kakava v prahu

1 jedilna žlica zmlete prave kave

1 do 2 žlici ruma (ali rumova esenca)

1 pecilni prašek

Preliv:

10 dag stopljenega masla

10 dag stopljene čokolade

10 dag sladkorja

1 celo jajce

Način za kuhanje

Postopek

Sestavine za testo zmešamo z mešalnikom in vlijemo v globok pekač, obložen s papirjem. Pečemo 45 minut na 180 stopinj.

Preliv:

Sladkor in jajce penasto vmešamo, dodamo stopljeno maslo in čokolado in prelijemo po vročih rezinah.

Hladne rezine razrežemo na kocke ali pravokotnike in vsako dekoriramo s kupčkom smetane na vrhu. Dober tek!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

damis

član od 2003125 sporočil

23.6.2004 ob 12:31

Mere pekača? Pa kako globok?

damis

član od 2003125 sporočil

24.6.2004 ob 6:36

No, sem vseeno probala. Pekač sem vzela 40x20 cm in je OK! Pecivo je dobro, ampak naslednjič bom dodala malo sladkorja. Saj ne da bi bilo premalo sladko, ampak nekaj manjka!

KatkaD

član od 2003136 sporočil

24.6.2004 ob 8:35 Zelo vesel

Damis, oprosti, včeraj sem bila odsotna. Ja, kot "globoki pekač" sem mislila pekač za potico. Moj je z merami 35x25 cm, torej je bil po prostornini tudi tvoj primeren. Zaradi sladkorja je pa tako - po originalnem receptu je brez, seveda pa se malo lahko "pogoljufa".

Lp,

teja_m

član od 200955 sporočil

23.1.2010 ob 13:52

A se potem v to pecivo (v biskvit) res ne da nič sladkorja? Jaz bi uporabila za preliv temno čokolado 85 %; se lahko uporabi? Hvala.

Vilina

član od 2003600 sporočil

23.1.2010 ob 14:06

No, jaz v to pecivo dam pol lončka sladkorja, drugače je res, kot da nekaj manjka....Prav fajn, da sem se spet spomnila na njega, ga že dolgo nisem delala. Kar se tiče preliva s temno čokolado, pa mislim, da ne bo problema, če ga daš, bo tak bolj močen okus.

teja_m

član od 200955 sporočil

23.1.2010 ob 17:04

Hvala. Zanima me še samo za čokoladni preliv je res 10 dag sladkorja, ker se mi zdi malo preveč ali je napaka?

teja_m

član od 200955 sporočil

23.1.2010 ob 18:00

Za preliv me še zanima: se pravi, da sladkor in jajce samo penasto vmešamo in potem dodamo stopljeno margarino in stopljeno čokoladko. Se čokolada potem ne strdi oziroma ne preide v grudasto stanje? Hvala.