Skutno - višnjevo pecivo

Tudi meni se je testo razlezlo in prekrilo nadev, zdaj mi je že bolj jasno zakaj piše da na vrh v testo daš višnje in zakaj se reče nadev, ker se skrije med testo in je res kot NADEV.

Peciva še nisem poskusila samo mogoče bo prav prišel nasvet (nekaj podobnega sem že delala)- jaz bi biskvit za nekaj časa dala peči in šele potem premazala z nadevom in višnjami. Tako bi se plasti med sabo lepo razlikovale in vizualni učinek bi bil lepši (ne samo okus). Sem pa sigurna, da zadeva ne more biti slaba- višnje in skuta sta najboljša kombinacija na svatu.

Sem naredila pa mi ni uspelo, ne vem kje sem zafušala, ampak vem sa sem ziher sama kriva. Na sredini mi je skuta bila tekoča in je vse razpadlo. Tako da iz slike ne bo nič

lakom-lačen se je pecivo pred rezanjem dobro ohladilo? ali je bilo še toplo? Mogoče je to vzrok

ohladilo ampak še vedno je bilo tekoče. še celo v hladilnik sem ga dala pa ni pomagalo.

Se opravičujem, če je bil nejasen recept!

Najprej v pekač vlijemo maso za testo, čez to nadev, na koncu pa čez razporedimo še višnje.

Glede pekača je vseeno, kakšne velikosti uporabljate....odvisno, kako visoko pecivo želite.

Sama ga delam v srednje velikem (cca. 30x40), v tortnem modelu pa še nisem poskusila, vendar bi pomoje šlo.:)

Še to....pri tem pecivu je prav, da se testo in nadev nekoliko premešata, ker je tako bolj sočno, saj se skuta razporedi povsod.

Pozdravljeni! Vidim, da so nekateri imeli težave pri peki, čemur se čudim. Jaz sem ga pekla včeraj, ker smo imeli praznovanje. Čeprav so gostje imeli na mizi še 5 vrst drugega peciva, je tole višnjevo izginilo v trenutku. Bilo je božansko! Čestitke avtorici!

Pozdravljeni! Vidim, da so nekateri imeli težave pri peki, čemur se čudim. Jaz sem ga pekla včeraj, ker smo imeli praznovanje. Čeprav so gostje imeli na mizi še 5 vrst drugega peciva, je tole višnjevo izginilo v trenutku. Bilo je božansko! Čestitke avtorici!

Spekla v pekaču 30x40,brez težav.Držala pa sem se starega nasveta moje mame, da posebej stepeš rumenjake in beljake vedno v sneg, potem pa saj veste, počasi zmešaj skupaj.Sladko smetano sem v skuto dodala tekočo(čeprav me je malo grabilo,da bi jo stepla) pa je izpadlo super.Težav z mešanjem nadeva s podlago ni bilo,ker je podlaga tanka in kar dovolj kompaktna.Zelo dobro!!Lep dan še naprej!Srčica