Skutni biskvit

Ker bi rada tudi sama hvalila tole pecivo vas prosim za nasvet. Zgornja plast biskvita se nikakor ni hotela speči. Pekla sem celo pol ure in ne samo 20 minut, pa je bila zgornja plast še vedno tekoča. Skorjica se je seveda naredila, pod njo pa se testo ni speklo. Prvo, spodnjo plast sem spekla brez problemov. Pečica je nova, do sedaj nisem imela problemov s peko.

Lena*

Zelo dober biskvit, prav osvežujoč. bi se pa strinjala z Leno saj se meni tudi ni hotela zgornja plast biskvita speči v 20 minutah kot spodnja plast. Verjetno zaradi file, ki je pravtako sočna. Tako da sem pekla malo dlje časa in je bila stvar rešena. Mmmmm splačalo se je! :)

Vceraj sem naredila to pecivo: kolicino sladkorja sem po na svetu ostalih zmanjsala na 10 zlic, olja pa nisem dala. V nadev sem dala eno celo konzervo breskev, spodnjo plast pa sem, pred ponovnim pecenjem, prelila s tekocino iz konzerve. Velja poskusiti tudi v varianti s sadjem, saj je bilo pecivo odlicno.

Odlično!

Zakaj se meni druga polovica testa ni spekla? Se je naredila skorja, pod njo pa je bilo še surovo testo. Da sem sladico rešila, sem postrgala z nadeva plast testa in tako je bilo zelo okusno.

Po mojem se zgornja plast testa ni hotela spečt zato, ker je to biskvitno testo in po mojem ga je treba dat v pečico takoj, ko je napravljeno: drugače se sesede in se ne speče....sem dala tudi na nižjo rešetko da bi se bolj počasi peklo, vendar nič. Drugič bom poskušala vključit ventilator in če ne bo uspelo, bom naslednjič spekla celotno količino biskvita in nanj nadevala skuto.

Tudi jaz se pridružujem pohvalam, sem pa dala manj sladkorja in drugo polovico pekla dlje kot 20 min.

LP/Karmen V.

Super recept, pekla sem ga točno po navodilih in je bilo super

Super, dobra in sočna sladica. Res pohvale vredna.

Martina

Spomnim se, da sem podobno pecivo že delala. Recept za biskvit je bil popolnoma enak, le da sem celotno maso vlila v pekač in spekla v pečici. Ko je bil pećen, sem ga prerezala vzdolž, tako da sem dobila dve plasti (kot pri torti). Na spodnjo plast sem namazala marelični džem, debeline pol centimetra. Nato sem na džem namazala nadev iz 500 g skute in dveh normalnih kislih smetan (jogurtov lonček, 180 g). Ko je bil nadev namazan, sem po njem potresla sladkor (po okusu). Gor sem položila drugo plast biskvita in tudi to namazala z mareličnim džemom. Na džem sem pa potresla kokosovo moko (prav tako po okusu). Najprej se mi je zdel recept malo čuden (skuta in marelični džem), ampak ko sem pa ga poskusila... Takrat pa je bil odličen. Poskusite, mislim, da vam ne bo žal!

Zorica.