Skutino sadno kremno pecivo
TIUBA 
19.879 ogledov
19.879 ogledov-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Za krhko testo:
14 dag masla
18 dag moke
1/4 pecilnega praška
3 dag sladkorja v prahu
2 žlici vina
1 rumenjak
sol
Za kremo:
1/2 kg skute
nasekljani mandlji (ali lešniki ali orehi)
vanilin sladkor
2 jajci
4 žlice moke
3 dl mleka
sladkor po okusu (okrog 3-5 žlic)
karamel preliv
sveže sadje ali sadje iz kompota
Postopek
Za testo:
Maščobo sesekljamo med moko s pecilnim praškom, dodamo sladkor, naredimo jamico in vanjo damo vino, rumenjak, sol in na hitro ugnetemo testo, ki naj počiva 1/2 ure v hladilniku.
Za kremno zmes vmešamo skuto z mandlji, sladkorjem in vanilijem. Dodamo jajca, med katera smo gladko zmešali moko in mleko. Dobro premešamo v enakomerno zmes.
Testo zvaljamo in ga malo popečemo pri 180° 10 min . Nato nanj naložimo ali sveže sadje, ki ga potresemo s sladkorjem (npr.polovice jabolk, hrušk) ali sadje iz kompota (odcejeno -večji kosi -polovice). Nanj vlijemo skutino kremo in to pečemo 40 min. pri 180°.
Pečeno, še vroče pecivo premažemo s karamelnim prelivom Sladki greh.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
