Tisti, ki ste pekli to pecivo, ali ste res dali 1,5 pudinga, ker me res kar malo skrbi, da bi ne bi bilo preveč okusa o pudingu, sicer mi je pa pecivo, tako na "uč" všeč in ga bom najbrž tudi jaz spekla
lp
maja
119.664 ogledov
4,9
(18)
Testo:
30 dag moke
7,5 dag sladkorja v prahu
12 dag margarine
1/2 pecilnega praška
1 jajce
Krema:
1/2 kg skute
15 dag sladkorja
4 rumenjaki
1,5 vanilijevega pudinga (prašek)
sok 1 limone
malo ruma
1/2 l mleka
Preliv:
4 beljaki
3 žlice sladkorja
Naredimo testo, ga razvaljamo po pekaču (40 × 23 cm), robovi testa morajo biti dvignjeni ob strani, da lahko notri nalijemo kremo. Za kremo vse sestavine razen mleka dobro zmešamo, da je gladka, nazadnje pa v kremo vlijemo še mleko. Vse skupaj pečemo 45 minut pri 180 stopinjah.
Preden je pecivo pečeno, naredimo še preliv: beljakom dodamo 3 žlice grobega sladkorja in mešamo toliko časa, da dobimo trden sneg. Ta sneg namažemo na pečeno pecivo, ki ga damo potem še nazaj v pečico za toliko časa, da po vrhu postane temno rumeno. Pecivo damo čez noč v hladilnik. Je zelo osvežujoče.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost