Skutine rezine

krhko testo s skutino kremo

Zbirke:skutino pecivo158

sweets

44.017 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
1 ura
4,5 (2)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

45 dag moke

15 dag masla

15 dag sladkorja

3/4 pecilnega praška

2 jajci

žlica mleka

malo soli

Nadev:

0,5 kg skute

1 kisla smetana

2 jajci

1 rumenjak

Način za kuhanje

Postopek

Testo zgnetemo in pustimo 30 minut počivati v hladilniku. Nato ga razdelimo na dva dela in razvaljamo. Eno polovico damo v namaščen pekač in premažemo z nadevom, pokrijemo z drugo polovico. Pečemo 30 minut pri 180 stopinjah. Pečeno potresemo s sladkorjem.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Testo je zelo krhko, spodnja plast je enostavna, ker jo lahko pritisnemo ob pekač, če se natrga. Za na vrh pa jaz razvaljam raje na dva dela, da lepše položim po nadevu.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

dandej

član od 200871 sporočil

13.9.2008 ob 14:50

A v kremo pa ne damo nič sladkorja?

sweets

član od 2008796 sporočil

13.9.2008 ob 15:25

Ne, v kremo ne damo sladkorja.

Kozmeja

član od 2005409 sporočil

16.9.2008 ob 8:21

A za nadev pa kar vse skupaj zmešamo?

sweets

član od 2008796 sporočil

16.9.2008 ob 16:59

Ja, za nadev vse skupaj zmešamo.

renata69

član od 20071108 sporočil

16.9.2008 ob 20:14

Sweets,naribat bi verjetno šlo,ker težko,da bi mi uspelo razvaljat.Me zelo mikajo te rezine,ker imam rada skuto.

sweets

član od 2008796 sporočil

16.9.2008 ob 20:22

Renata69, mogoče bi pa zgornjo plast res lahko naribala spodnjo pa je za razvaljat, da ostane krema na njej, Če bi naribala bi verjetno pronicnila na dno. Jaz se ponavadi, kar matram z plastmi mi je lepše za videt. Boš videla da ni tako težko razvaljat, le vrhnje daj raje v dveh delih ali pa v enem in potem prereži na pol, da položiš čez nadev. Je pa zanimiva tvoja ideja mogoče kdaj poskusim, če pa boš poskusila ti, se javi. Res je kar pravijo več glav več ve.

renata69

član od 20071108 sporočil

16.9.2008 ob 20:43

Sweets,v kako velikem pekaču pa pečeš?

sweets

član od 2008796 sporočil

16.9.2008 ob 20:52

Moj standarden 25x35cm.

nemeja

član od 200783 sporočil

29.12.2009 ob 14:00 Vesel

Ravnokar sem jih spekla in so super. Sem pa malo priredila po svoje - v skuto sem dodala en vanilijev puding, po skuti potresla višnje, zgornjo plast pa sem naribala. Res dobro pecivo in zelo hitro pripravljeno.