Skutine rezine

rezine s skuto

lotka58

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Za testo:

35 dag moke

10 dag sladkorja

15 dag masla ali margarine

2 rumenjaka

4 žlice ruma

1/4 zavitka pecilnega praška

Za nadev:

0,5 kg skute

15 dag sladkorja v prahu

3 jajca

malo rozin

1 vanilijev sladkor

Način za kuhanje

Postopek

Iz naštetih sestavin naredimo krhko testo in ga pustimo pol ure počivati na hladnem. Nato testo razdelimo na dva dela. Obe polovici razvaljamo. Eno polovico namažemo z nadevom ter jo pokrijemo z drugo polovico testa.

Nadev pripravimo tako, da penasto umešamo 3 rumenjake s sladkorjem, dodamo vanilijev sladkor, zdrobljeno skuto, rozine ter na koncu primešamo še sneg treh beljakov. Pečemo 45 minut pri temperaturi 180 stopinj v pekaču velikosti približno 35 cm x 25 cm. Hladno precivo razrežemo na rezine in potresemo s sladkorjem v prahu.