Skutine rezine

Name: Skutine rezine
Total time: 30 min
Ingredients: 35 dag moke; 10 dag sladkorja; 15 dag masla ali margarine; 2 rumenjaka; 4 žlice ruma; 1/4 zavitka pecilnega praška; 0,5 kg skute; 15 dag sladkorja v prahu; 3 jajca; malo rozin; 1 vanilijev sladkor

rezine s skuto

Zbirke:skutino pecivo158 enostavno pecivo345

lotka58

9.883 ogledov

2/5
enostaven recept
30 min
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Za testo:

35 dag moke

10 dag sladkorja

15 dag masla ali margarine

2 rumenjaka

4 žlice ruma

1/4 zavitka pecilnega praška

Za nadev:

0,5 kg skute

15 dag sladkorja v prahu

3 jajca

malo rozin

1 vanilijev sladkor

Način za kuhanje

Postopek

Iz naštetih sestavin naredimo krhko testo in ga pustimo pol ure počivati na hladnem. Nato testo razdelimo na dva dela. Obe polovici razvaljamo. Eno polovico namažemo z nadevom ter jo pokrijemo z drugo polovico testa.

Nadev pripravimo tako, da penasto umešamo 3 rumenjake s sladkorjem, dodamo vanilijev sladkor, zdrobljeno skuto, rozine ter na koncu primešamo še sneg treh beljakov. Pečemo 45 minut pri temperaturi 180 stopinj v pekaču velikosti približno 35 cm x 25 cm. Hladno precivo razrežemo na rezine in potresemo s sladkorjem v prahu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov