Skutina pita z jagodami

Name: Skutina pita z jagodami
Total time: 75 min
Yield: 12 oseb
Ingredients: 22,5 dag bele moka; 2 veliki žlici sladkorja; 11,5 dag masla; 4 velike žlice vode; 4 jajca; 5 dag sladkorja; 1 velika žlica moke; 50 dag skute; 30 dag svežih jagod; 2 veliki žlici jagodnega džema; cimet; sladkor v prahu

sočna pita

racman

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 oseb

Testo:

22,5 dag bele moka

2 veliki žlici sladkorja

11,5 dag masla

4 velike žlice vode

Nadev:

4 jajca

5 dag sladkorja

1 velika žlica moke

50 dag skute

30 dag svežih jagod

2 veliki žlici jagodnega džema

cimet

sladkor v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Testo:

moko zmešamo s sladkorjem, dodamo ne preveč mehko maslo ter po žličkah dodajamo vodo in hitro zamesimo testo, ki ga zavijemo v prozorno folijo. Biti mora toliko trdo, da ga lahko zvaljamo. Preden ga uporabimo, mora najmanj pol ure počivati na hladnem.

Nadev:

jajca, sladkor in moko umešamo, da dobimo mehko maso. Dodamo pretlačeno skuto in cimet ter narahlo premešamo.

Testo razvaljamo za prst debelo v okroglo obliko ter ga previdno položimo v dobro pomaščen pekač. Pazljivo odrežemo višek testa ter s prsti oblikujemo rob. Pečemo 15 do 20 minut pri 180 stopinjah. Testo vzamemo iz pečice in ga premažemo z jagodnim džemom ter obložimo z na rezine narezanimi jagodami ter do vrha napolnimo z nadevom. Pečemo še od 15 do 20 minut. Ohlajeno pito rahlo potresemo s sladkorjem v prahu.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

ivona

kuha že od: 22.4.2006

Št. objav: 67

Objavljeno 11.5.2007 ob 16:24

trije recepri pa vse tri iste slike. lahko bi vse ob enem napisala

uporabno

racman

kuha že od: 13.3.2005

Št. objav: 38

Objavljeno 11.5.2007 ob 22:24

ja oprosti no ...

uporabno

katti

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Objavljeno 12.5.2007 ob 11:31

Nč se sikerat. To je vsak posamezen recept in hvala bogu, da nam jih je racman zaupal. Meni se zdijo vsi uredu.

uporabno

racman

kuha že od: 13.3.2005

Št. objav: 38

Objavljeno 12.5.2007 ob 14:19

hvala katti

uporabno

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 12.5.2007 ob 14:40

Saj res. Eni se pa tudi v vse vtaknejo. Racman kaj naj rečem drugega kot .

uporabno

jass

kuha že od: 9.4.2006

Št. objav: 521

Objavljeno 13.5.2007 ob 8:35

....in ne vodi nas v skušnjave...amen

Ravnokar se peče. Ocena sledi.

uporabno

racman

kuha že od: 13.3.2005

Št. objav: 38

Objavljeno 13.5.2007 ob 11:14

no lepo - porocaj ce ti je vsec - sem pa pozabil pripisati eno foro...ce zelimo da jagode ostanejo socne v piti najprej specemo testo v modelu,to naredimo tako da po modelu razvaljamo testo , ga oblozimo s suhim fizolom(da nam ne zleze skupaj) in pečemo 15 minut.nato iztresemo fizol , namazemo in oblozimo z jagodami , zlijemo nadev in pecemo se 10-15 minut...

uporabno

Mačkarica

kuha že od: 10.11.2011

Št. objav: 11

Objavljeno 10.11.2011 ob 19:22

Tole pito sem spekla kakšni dve leti nazaj, moja prva pita, ki je tudi izjemno uspela. Sem jo imela pod zaznami, ta teden bo na sporedu. :) Enkraten recept.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 8, prikazujem mnenja od 1 do 8

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!