3/5
4,3
(3)
pol škatle Lada maslenih piškotov
3 žlice masla + maslo za pekač
60 dag gladke skute
5 jajčk
2 vanilijeva sladkorja
2 kisli smetani
1 skodelica sladkorja (lonček za belo kavo)
Pekač dobro namastimo z maslom.
Piškote zdrobimo in jih pomešamo s tanko narezanim maslom. Razporedimo jih po pekaču.
Skuti počasi dodajamo stepena jajca, pol lončka sladkorja in 1 vanilijev sladkor in dobro razmešamo. Z žlico nanašamo maso na piškote.
Pečemo 1 uro pri 180 do 200 stopinjah.
Samo malo ohladimo (približno 10 minut ).
Zmešamo obe kisli smetani s preostankom sladkorja in 1 vanilijevim sladkorjem, prelijemo čez skuto in damo še za 15 minut v pečico.
Ponudimo močno ohlajeno. Sladica je zelo osvežilna.
Tega recepta še nisem uporabila, vem pa da so škatle od Leda piškotov manjše od pol kg - mislim da 250-300gg. Torej, če se recepta hočeš lotiti takoj, pa avtorica ne vidi vprašanja, vzemi toliko piškotov, da boš skupaj z maslom dobila gosto zmes. Za primerjavo - podobna filadelfijska torta ima v receptu 100g piškotov in 40g masla.
Meni ni uspelo! Pa tako lepo izgleda na slikici! Okus je sicer zelo, zelo dober, ampak izgled mojega peciva je pa čisti "poden". Piškotno dno se mi je zažgalo, vse skupaj pa je prišlo kake 3 cm visoko, nič več. Kot da ne bi še nikoli prej pekla....sem kar žalostna. Ampak ne bom odnehala, naslednjič bom ponovila vajo.
Lep pozdrav vsem!
Jaz sem tudi pekla danes. Mi je tudi prišlo še ne tri centi visoko, ampak po moje tudi od Dušanke ni višji kolač, samo slika malo vara verjetno (je pa res zelo sočno, pa tudi moke ali pecilnega ni notri, da bi maso napihnil in nič čudnega, da se malo vsede).
Jaz bi edino spremenila količino sladkorja na malo manj (šalčka sladkorja - če sem prav razumela 2.4dcl -je preveč, dovolj je 5 dg v maso in 5 dag v smetano).
Drugače pa kolač lepo izgleda, ko ga narežeš:)
Jaz pa imam takšen recept in mi zmeraj uspe pecivo.
1 plast:
30 dag mletih albertovih piškotov napojimo z 25dag raztopljenega masla ali margarine.Pekač obložimo z peki papirjem, maso v pekaču potlačimo, da je enakomerno. Pečemo 15 minut pri 150 C. Pečeno maso malo ohladimo.
2 plast:
5jajc penasto vmešamo z 17 dag sladkorja in vanilij sladkor, dodamo 1/2 kg skute. Vse skupaj zmiksamo in polijemo po prvi plast. Pečemo 30-40 minut pri 150 C. Pečeno maso ohladimo.
3 plast
3 kisle smetane zmešamo z 15 dag mletega sladkorja in vanilij sladkor. Dobljeno kremo vlijemo po ohlajeni drugi plasti in zopet pečemo 15-20 minut pri 150 C. Ohladimo in pustimo v hladilniku kar nekaj ur, da se lepo strdi in razrežemo na kocke.
To pecivo počaka kar nekaj dni v hladilniku, pomojem bi ga lahko tudi dali zamrznit v dobro zaprto posodo.
lep pozdrav stani
