Skutin kolač z breskvami

Name: Skutin kolač z breskvami
Total time: 90 min
Yield: pekač za torte (premer 28cm)
Ingredients: 4 jajca; 220 g sladkorja; 290 g zmehčanega masla; 170 g pšeničnega zdroba; 4 žlice limoninega soka; 2 žlički limonine lupinice; 880 g pasirane skute; vrečka pecilnega praška; vrečka vanilijevega pudinga; pločevinka vloženih breskev

Zbirke:skutino pecivo158

Mateyaaa

25.025 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura 30 min
Oceni

Sestavine

Količina: pekač za torte (premer 28cm)📏 Mere·🌿 Začimbe

4 jajca

220 g sladkorja

290 g zmehčanega masla

170 g pšeničnega zdroba

4 žlice limoninega soka

2 žlički limonine lupinice

880 g pasirane skute

vrečka pecilnega praška

vrečka vanilijevega pudinga

pločevinka vloženih breskev

Način za kuhanje

Postopek

Z električnim mešalnikom vmešamo zmehčano maslo (najbolje, da ga damo 1 uro prej iz hladilnika) in sladkor. Postopoma dodajamo jajca, limonin sok in limonino lupinico. V manjši skledi zmešamo pecilni prašek, vanilijev puding in pšenični zdrob. Suhe sestavine dodamo jajčni zmesi in na koncu dodamo pasirano skuto. Pekač obložimo s peki papirjem in vanj vlijemo maso. Maso pogladimo in nanjo dodamo narezane breskve. Pečemo približno 60 minut na 180 stopinjah. Po peki počakamo, da se pecivo dobro ohladi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Lahko se odločite, da sprva vlijete v pekač le polovico mase, dodate breskve in jih nato prekrijete še s preostalo maso. Zadnjih 10 minut peke lahko pekač prekrijete s peki papirjem. Pecivo je zelo dobro tudi naslednji dan.